2018 წლის სიმბოლო იქნება ყვითელი დედამიწის ძაღლი, რომელსაც ნამდვილად არ უყვარს გამორჩევა. ამიტომ, მთელი წელი უნდა გაატაროთ მშვიდად და ჰარმონიულად, ყოველგვარი გამონაყარის ჩადენის გარეშე. ახალი წლის აღნიშვნა მნიშვნელოვან ადგილს იკავებს ნებისმიერი ადამიანის ცხოვრებაში. არანაკლებ მნიშვნელოვანია კერძების ჩამონათვალი, რომლებიც ამ დღესასწაულისთვის უნდა მომზადდეს.
ყვითელი დედამიწის ძაღლი ძალიან კეთილი და არაძუნწი ცხოველია. ამიტომ, სუფრაზე უნდა იყოს საკმარისი სხვადასხვა პროდუქტი. მაგრამ უპირატესობა მაინც ხორცის კერძებს უნდა მიენიჭოთ. სადღესასწაულო ღონისძიებისთვის აუცილებელია ხორცის სალათების, ასპიკის, კარგი ხორცის დაჭრისა და ცეცხლზე მოხარშული ნებისმიერი თამაშის მომზადება. კარგ ხორცს ბევრი მწვანილი უნდა დაემატოს, კერძოდ, ოხრახუში, სალათის ფოთოლი, ნიახური, კამა და ა.შ. ასევე, ყვითელი ძაღლის შესახვედრად, სუფრაზე უნდა იყოს წარმოდგენილი ახალი ხილისა და კენკრის მრავალფეროვნება: ფორთოხალი, მარწყვი, ვაშლი, ბანანი, ჟოლო, მანდარინი.
ძაღლებს ძალიან მოსწონთ ტკბილეული, რომელთა მაგიდაზეც უამრავი უნდა იყოს: სხვადასხვა ტკბილეული, მარშმელო, სუფლე და ა.შ.
რეცეპტი ხორცის სალათისთვის ბოსტნეულით და კრაბის ჩხირებით
მისი მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 300 გრ ღორის ან საქონლის ხორცი, რომელსაც ადუღებენ მარილიან წყალში, სანელებლების დამატებით. შემდეგ იგი შემწვარი და დაჭრილი კუბურები. 50 გრ კრაბის ჩხირი, 100 გრ ახალი კიტრი, 3 კვერცხი და 300 გრ მოხარშული კარტოფილი დაჭრილია პატარა კუბებად ან კუბიკებად. შემდეგ, ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში აირია და მაიონეზით არის სუნელი. ამ სალათის თავზე მორთულია მწვანე სალათის ფოთლები.
ყვითელ ძაღლს უყვარს ყველაფერი ბუნებრივი, ამიტომ სუფრის გაშლისთვის უმჯობესია გამოიყენოთ მხოლოდ ბუნებრივი პროდუქტები.
მას შემდეგ, რაც სადღესასწაულო მაგიდაზე უნდა იყოს დიდი რაოდენობით ხორცის კერძები, ეს მხედველობაში უნდა იქნეს მიღებული სასმელების არჩევისას. სხვადასხვა წითელი ღვინო იდეალურია ასეთი შემთხვევებისთვის. თუ ცხელი თევზის კერძებს ამზადებთ, მაშინ თეთრი ღვინო გამოდგება. ასევე შეგიძლიათ წინასწარ შეიძინოთ კონიაკი ან კარგი ლიქიორი, რომელიც იდეალურია ტკბილეულისთვის. და რა თქმა უნდა, რა ახალი წელია შამპანურის გარეშე. ეს ცქრიალა სასმელი თითქმის ყოველთვის აქტუალურია. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ ბოთლის გახსნისას არ მოხდეს დიდი ხმაური. ძაღლი მშვიდობიანი არსებაა და არ მოსწონს მკაცრი ხმები. იმავე მიზეზით, უარი უნდა თქვას ცეცხლსასროლი იარაღისა და ფეიერვერკის აფეთქებაზე. ფინანსური კეთილდღეობისთვის, აუცილებლად დააყენეთ ბანკნოტი სუფრის სუფრის ქვეშ.
კერძებიდან, რომელთა მიტოვებაც მოუწევს ამ ახალი წლის აღნიშვნისას, ყველას გამოირჩევა საყვარელი ქაშაყი ბეწვის პალტოს ქვეშ, ასევე სალათები და სენდვიჩები ხიზილალით. ხორცის კერძების მოსამზადებლად ცხენის ხორცი არ არის საუკეთესო ვარიანტი. სასმელებს შორის არასასურველია სუფრაზე ლუდის, ლიმონათის და ნებისმიერი ალკოჰოლური სასმელების მირთმევა. ყველა ძაღლი მათზე უარყოფითად რეაგირებს.
თუ სადღესასწაულო სუფრისთვის კერძების მომზადებისას გაითვალისწინებთ ყვითელი ძაღლის ყველა სურვილს, მაშინ მომავალი წელი უამრავ დადებით ემოციას და წარმატებას მოგიტანთ.
