პეტრეს მარხვიდან ერთი თვის შემდეგ, 14 აგვისტოს, მიდის მიძინების მარხვა. იგი მოიცავს სამ საეკლესიო და ეროვნულ დღესასწაულს, რომელთაგან პირველი ხსნის მიძინების მარხვას და ეწოდება თაფლის მაცხოვარი. მას აქვს ხანგრძლივი ისტორია, რომელიც უკავშირდება რუსეთის დაცვას, ნათლობასა და თაფლის შეგროვებას.
დღესასწაული ისტორია და მნიშვნელობა თაფლის მაცხოვარო
რუსეთში მაცხოვრის (მაცხოვრის იესო ქრისტეს) და ღვთისმშობლის საპატივცემულოდ დღესასწაული დაარსდა ანდრეი ბოგოლიუბოვმა 1164 წელს. ითვლება, რომ უფლის ჯვარი დაეხმარა მას ვოლგის ბულგარებზე გამარჯვებაში, რომელიც მან თავისი ჯარის წინაშე დააყენა. აქედან გაჩნდა ჩვეულება პირველ მაცხოვარზე, რომ ქალაქის მთავარ ქუჩებში გაეტარებინათ უფლის ჯვარი, რათა დაეცვა იგი და ხალხი დაავადებებისა და სხვადასხვა კატასტროფებისგან.
ამიტომ პირველ მაცხოვარს ადრე უფლის ჯვრის პატიოსანი ხეების წარმოშობის დღესასწაულს უწოდებდნენ.
პირველი მაცხოვრის კიდევ ერთი სახელია სველი, რადგან ამ დღეს ეკლესიის მსახურები წყალსაცავებს, მდინარეებსა და ტბებს ესტუმრნენ მათი აკურთხების მიზნით. ეს ჩვეულება უკავშირდება რუსის ნათლობას, რომელიც მოხდა 1 აგვისტოს ძველი სტილის ან 14 აგვისტოს ახალი სტილის მიხედვით 988 წელს.
გარკვეული დროის შემდეგ, დღესასწაულის თანამედროვე სახელი გაჩნდა - თაფლი მაცხოვარო, ამ კონკრეტულ დროს სრული თაფლისფერების გატეხვის ჩვეულების გამო. მეფუტკრეებმა თაფლზე მაცხოვრის დღეს ეკლესიაში უნდა მიიტანონ პირველი თაფლის კომბი და ამ წლის პირველი თაფლი სალოცავად. ეს შემთხვევით არ მომხდარა, რადგან რუსეთში მეფუტკრეობას დიდი ხანია იყენებენ და თაფლი ყოველთვის სამკურნალო და მჭლე პროდუქტად ითვლებოდა.
თაფლის კურთხევის შემდეგ, კლერკი ყოველთვის აგროვებდა წილ მღვდლებს, რომელთა ნაწილი ეკლესიამ დაარიგა ღარიბებზე. ითვლებოდა, რომ ამ დღეს ყველამ აუცილებლად უნდა დააგემოვნოს ნაკურთხი ახალგაზრდა თაფლი. ამ დღესასწაულზე ოჯახები დარწმუნებული იყვნენ, რომ ამზადებდნენ თაფლის სხვადასხვა კერძებს და სასმელებს, ჭამდნენ თაფლს თხილითა და პურით.
თაფლის მაცხოვარზე ასევე ჩვეულებრივი იყო ყაყაჩოს კერძების ჭამა, რადგან 14 აგვისტო ჯერ კიდევ მაკავეევის დღედ ითვლებოდა - ძველი აღთქმაში აღწერილი 7 მოწამის მაკავეევის ხსენების დღე.
არა მხოლოდ მიძინების მარხვა დაიწყო თაფლის მაცხოვრით, არამედ ზამთრისთვისაც მზადება. გლეხებმა ცხვრის ტყავი გაცივდნენ, გაწმინდეს საყრდენი და გაათესეს მინდვრები ზამთრის კულტურებისთვის. ამასობაში, ქალები შვილებთან ერთად მიდიოდნენ ტყეში სოკოს და კენკრის მოსავლელად.
როგორ აღვნიშნოთ თაფლი მაცხოვარი
როგორც რამდენიმე საუკუნის წინ, დღესაც ეს დღესასწაული იწყება საზეიმო წირვით მართლმადიდებლურ ეკლესიებში. მის დროს უფლის ჯვარი ეკლესიის შუაში მოაქვთ სალოცავად, შემდეგ ტარდება ჯვრის მსვლელობა, მრევლის მიერ მოტანილი წყლისა და თაფლის კურთხევა.
ამ დღესასწაულზე, ისევე როგორც ორკვირიანი დიდმარხვის დროს, მიღებულია თაფლის, ყაყაჩოს თესლისა და ამ პროდუქტებისგან დამზადებული კერძების მიღება. მართლმადიდებელი ოჯახები აცხობენ თაფლის ნამცხვრებს, ამზადებენ მჭლე ბლინებს ან ყაყაჩოს რულონებს, აადუღებენ მიდს და სბიტენს - ძველი სლავური სასმელი წყლის, თაფლისა და სანელებლებისგან.
