შობის აღნიშვნის წესები ას წელზე მეტია უცვლელია, ყველას არ იცავს მათ, ვინაიდან ხალხის უმეტესობა იცნობს მხოლოდ ყველაზე პოპულარულ ტრადიციებს. შეეცადეთ მოამზადოთ წვნიანი და არომატული ინდაური, გააკეთეთ საჩუქრები საკუთარი ხელით, მოიწვიეთ მთელი ოჯახი სუფრაზე და სიხარულითა და სიკეთით აღნიშნეთ შობა.
Ეს აუცილებელია
- - ზოგიერთი თივა;
- - ცხიმიანი;
- - სადღესასწაულო კერძები;
- - წარმოგიდგენთ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
თივა უნდა განთავსდეს სადღესასწაულო სუფრის ცენტრში, ეს სიმბოლო იქნება ბეთლემის ბაგაში, სადაც იესო დაიბადა. ჩაიცვი თქვენი საუკეთესო დანაჩანგალი და ცხადი თეთრი სუფრა. სუფრასთან უნდა იჯდეს ადამიანების ლუწი რიცხვი, თუ არადა, ჩაიცვი კერძების დამატებითი ნაკრები. მოამზადეთ 13 კერძი, წვნიანის გარდა, ყველაფერი შეიძლება ცივი იყოს, რომ სახლის დიასახლისი სამზარეულოში არ შევარდეს.
ნაბიჯი 2
შობის ღამეს - შობის ღამეს - მოამზადეთ რიტუალური ფაფა-სოშივო. იგი მზადდება წითელი ხორბლის, ქერის, წიწიბურას ან ჭვავისგან, რომელიც შერეულია თაფლთან და ნუშის ან ყაყაჩოს წვენთან. ამ დღეს, თქვენ არ შეგიძლიათ ჭამა პირველ ვარსკვლავამდე. ბნელ ცაზე კაშკაშა ვარსკვლავის დანახვისთანავე დაჯექით მაგიდასთან და უზიარეთ კეჩები.
ნაბიჯი 3
ვაფლები უფუარი ცომის თხელი ფოთლებია, ჩვეულებრივ მრგვალი ფორმის. თავდაპირველად, ისინი სუფრის ცენტრში უნდა მოათავსონ სუფთა თივაზე, ეს სიმბოლოა ბავშვის ქრისტეში, რომელიც ბაგაში იწვა. ვახშმის დროს გატეხეთ ვაფლი სუფრასთან მჯდომ ადამიანებთან, გაცვალეთ კეთილი სურვილები და გილოცავთ.
ნაბიჯი 4
მართლმადიდებელი ქრისტიანები კუტიას ამზადებენ პირველი კურსისთვის - სოჩივის ვარიანტი. მოშუშეთ იგი ხორბლით, ბრინჯით, ქერით. სეზონი თაფლით და მცენარეული ზეთით. რაც უფრო მდიდარი და მსუქანია კუტია, მით უკეთესი იქნება კეთილდღეობა და მოსავალი ოჯახში.
ნაბიჯი 5
შემდეგ თქვენ უნდა მიირთვათ საჭმლის (ქაშაყი, სალათები), შემდეგ კი წითელი ბორშის, თევზის ან სოკოს სუპი. სუპებისთვის მოამზადეთ ღვეზელები სოკოთი ან წვნიანი. მიირთვით ტკბილი საკვები თქვენი საშობაო ტრაპეზის ბოლოს. რულონები ყაყაჩოს თესლით, თაფლის ნამცხვრებით, ჟელეთი, თხილით, სხვადასხვა სახის საკონდიტრო ნაწარმით არის შესაფერისი.
ნაბიჯი 6
ყველამ ცოტათი მაინც უნდა დააგემოვნოს ყველა კერძი. ეს კვება ხდება ალკოჰოლური ლიბრების გარეშე და ხორცის, რძის და არაჟნის გარეშე. თუ ვინმე მოვა თქვენთან, თქვენ უნდა მოიწვიოთ სტუმარი სუფრასთან. ჩვეულებისამებრ საშობაო ღამით ყველას აჭმევენ, ასე რომ, უპატრონო ცხოველების გამოყვანა მოუტანეთ.
ნაბიჯი 7
თავად შობისთვის მოამზადეთ დიდი სადილი მთელი ოჯახისთვის. ცხიმიანი კარგად საკვები ფრინველის ხორცი კარგად შეეფერება: ბატი, იხვი, ინდაური. მაგიდაზე დადეთ ლორი, ჟელესრებული ხორცი, ხორცის რულონები. დაამზადეთ გულიანი ფაფა გამომცხვარი რძით. ალკოჰოლიც დადეთ ამ მაგიდაზე.
ნაბიჯი 8
შობის ღამეს გაჩუქეთ საჩუქრები წმინდა ნიკოლოზის (მამა ყინვა) ჩაცმულობით. ბავშვებისთვის სათამაშოების ჩუქებისას დააჯილდოეთ დადებითი თვისებები და გაკიცხეთ გაბრაზებისთვის. ტრადიციულად, ამ დღესასწაულზე თქვენ უნდა გააკეთოთ საჩუქრები საკუთარი ხელით. შეფუთეთ საჩუქრები ნათელი ქაღალდით, დაამშვენებს ნაძვის ტოტებს და გირჩებს.
ნაბიჯი 9
შობა იწყება შობის დღესასწაულით, რომელიც ნათლისღებამდე გრძელდება. რუსეთში ამ დროს ჩვეული იყო ჩაცმა, მხიარული თამაშების მოწყობა ქუჩაში, ყველა ხალხის მილოცვა მზის შუქზე ზაფხულისთვის, სიმღერა და ცეკვა წრეებში. საშობაო საგალობლები არის ზოგადი დღესასწაულები და გართობა, სათხილამურო თოვლის სლაიდებიდან და უხვი დღესასწაულებიდან.
