რომელი შამპანური შეიძინოთ ახალი წლისთვის: ბრუტი თუ ტკბილი, ტრადიციული თუ ვარდისფერი? ამ შემთხვევაში, არჩევანი კეთდება ინდივიდუალური შეღავათების საფუძველზე. თუმცა, ნებისმიერ შემთხვევაში, თქვენ უნდა იცოდეთ, თუ როგორ უნდა აირჩიოთ სწორი ხარისხის შამპანური, რომელიც აღაფრთოვანებს გემოს და შექმნის დამატებით სადღესასწაულო ატმოსფეროს.
შეუძლებელია ახალი წლის წარმოდგენა შამპანურის გარეშე. ბოთლის ტრიუმფალური გახსნა ზარების რეკვა ერთგვარი ტრადიციაა. ახლა მაღაზიების თაროებზე შეგიძლიათ იპოვოთ სხვადასხვა ვარიანტი ამ სასმელისთვის, და ფართო არჩევანის გამო, თვალები სიტყვასიტყვით ეშვება. ამასთან, საახალწლოდ ალკოჰოლის შეძენისას ყოველთვის არის დაბალი ხარისხის პროდუქციის შეძენის რისკი. ამიტომ, სადღესასწაულო შამპანურის არჩევანს სერიოზულად და საფუძვლიანად უნდა მიუდგეთ. რა კრიტერიუმებს უნდა დაეყრდნოთ სადღესასწაულო სუფრისთვის შამპანურის ყიდვის დაგეგმვისას?
ახალი წლისთვის შამპანურის არჩევის მთავარი კრიტერიუმები
- არ შეიძინოთ ძალიან იაფი შამპანური. უმჯობესია გადაიხადოთ 500 რუბლი ან მეტი ერთი ბოთლისთვის, მაგრამ მიიღოთ მაღალი ხარისხის და გემრიელი სასმელი, ვიდრე იაფი ვარიანტის მიღება, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს მეორე ხარისხის ნედლეულისგან. იაფი შამპანური არ მოსწონს გემოვნებას; ის შეიძლება იყოს მოღრუბლული და მწარე. გარდა ამისა, დღესასწაულისთვის იაფი ალკოჰოლური სასმელის ყიდვისას, დაბალი ხარისხის პროდუქტებით მოწამვლის საფრთხე არსებობს.
- ახალი წლისთვის რეკომენდებულია შამპანური შეიძინოთ სპეციალურ მაღაზიებში ან დიდ ჰიპერმარკეტებში. პირველ რიგში, პროდუქტების მეტი არჩევანი იქნება. მეორეც, ასეთ ადგილებში შეგიძლიათ დახმარება სთხოვოთ კონსულტანტს, რომელსაც კარგად ესმის ალკოჰოლი. მესამე, ალკოჰოლური სუპერმარკეტებში, ღვინის ბუტიკებსა თუ ჰიპერმარკეტებში ყალბი ყიდვის ნაკლები რისკია.
- ხარისხიანი შამპანური ყოველთვის ხელმისაწვდომია მუქი მინის ბოთლებში. თუ ალკოჰოლურ სასმელს გამჭვირვალე ბოთლში შეიძენთ, ეს შეიძლება იმედგაცრუების მომგვრელი იყოს, რადგან ძალიან მწარე იქნება.
- შეძენის დაწყებამდე უნდა შეეცადოთ გაიგოთ, როგორია შამპანური კორპის. საცობები შეიძლება იყოს კორკი ან პლასტმასა. ერთი მხრივ, დასაშვებია ნებისმიერი ვარიანტის მიღება, მეორე მხრივ, საცობი ერთგვარი გარანტიაა იმისა, რომ ბოთლის შინაარსი გემრიელი და მაღალი ხარისხის იქნება.
- ბოთლის მკვრივი და მუქი შუშის მიუხედავად, უნდა შეეცადოთ შეისწავლოთ ჭურჭლის შინაარსი. სასმელის შიგნით არ უნდა ჰქონდეს ნალექი, არ უნდა ჩანდეს მოღრუბლული.
- მნიშვნელოვანია ყურადღებით შეისწავლოს ყველა ეტიკეტი, დამცავი ფილმი. ისინი უნდა იყვნენ დაუზიანებელი, წებოვანი ზედმეტი კვალიდან თავისუფალი.
- განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს შამპანურის ბოთლის ეტიკეტს. იგი უნდა შეიცავდეს ყველა მნიშვნელოვან და საჭირო ინფორმაციას: ჩამოსხმის თარიღი, მწარმოებელი, ვარგისიანობის ვადა, შემადგენლობა და სხვა ნიუანსი.
- არ არის რეკომენდებული ალკოჰოლური სასმელის იმ ვერსიების მიღება, რომლებიც შეიცავს ნებისმიერ არომატს, თუნდაც ბუნებრივ საღებავებს. თქვენ ასევე უნდა თქვათ უარი ბოთლებზე, რომლებზეც იწერება "ცქრიალა ღვინო".
- თუ ბოთლზე დაბერების დროა მითითებული, ეს უდიდესი პლუსია. ამ ინფორმაციის საფუძველზე ღირს შამპანურის ყიდვა, რომლის დაძველება 2-3 წელია. ასეთ სასმელს განსაკუთრებით სასიამოვნო გემო და ექსპრესიული არომატი ექნება.
