ახალი წელი ყოველთვის არის დღესასწაული, რომელსაც ახასიათებს ფართო დღესასწაული და სხვადასხვა კერძების მომზადება. მაგრამ ცოტა ადამიანი ფიქრობდა იმაზე, თუ რა იყო სხვადასხვა დროს სანტა კლაუსის მაგიდაზე და რა მოწონებები მას განსაკუთრებით მოსწონდა.
ძველ რუსეთში თვლიდნენ, რომ თუ ზამთარი თოვლიანი და ყინვაგამძლე იყო, მაშინ მომავალ წელს ღირსეულად ელოდა შესანიშნავი მოსავალი. ამიტომ, ზამთრის პატივისცემისთვის, ამ სეზონის მოსაწონებლად და განსაკუთრებით კეთილშობილი ციების განდიდებისთვის, მათ ყინვას სხვადასხვა სახელის მიცემა დაიწყეს. როგორც კი მოროზს არ დაურეკეს - ტრესკუნეცი, სტუდენიცი, მოროზკო. მხოლოდ ბევრად მოგვიანებით გამოჩნდა ის სახელი, რომელიც ჩვენ ვიცით - სანტა კლაუსი.
სანტა კლაუსის ყურადღების მისაპყრობად საჭირო იყო გარკვეული რიტუალის ჩატარება, რომელსაც რუსეთში "დაწკაპუნებას" უწოდებდნენ. ამისთვის კუტია და გემრიელი ბლინები მოამზადეს. ისინი ამ კერძებებს სახლის ვერანდაზე ან ფანჯარაზე დებენ. ითვლებოდა, რომ თუ სანტა კლაუსი სავსე და კმაყოფილია, მაშინ ზაფხულში მოსავალს არ განიცდიან.
ლეგენდა თოვლის ბაბუის, ბლინების და შოროტიდის შესახებ
ჩრდილოეთ ხალხებში არსებობს ლეგენდა, რომ სანტა კლაუსს ჰყავდა ქალიშვილი მასლენიცა. გოგონა იყო მოკრძალებული, შეუმჩნეველი, ძალიან მორცხვი ხალხისგან. ერთხელ ერთმა ადამიანმა შეამჩნია იგი და დახმარება სთხოვა: ხალხი დაიღალა ზამთრით და მათ სურდათ გათბობა და გართობა. შემდეგ მასლენიცა გადაიქცა რუს ლამაზმანად, წითური და მხიარული. მან დაიწყო ცეკვა, მრგვალი ცეკვების ხელმძღვანელობა და ყველას გემრიელი ბლინებით მკურნალობა. დღესასწაულებზე ხალხი იმდენად ბედნიერი იყო, რომ დაივიწყეს მკაცრი ზამთარი. მას შემდეგ სანტა კლაუსს მაგიდაზე ყოველთვის აქვს საყვარელი გოგოს მასლენიცას ბლინები.
თანამედროვე თოვლის ბაბუა
ჩვენი სანტა კლაუსი ველიკი უსტიუგში ცხოვრობს. და, რა თქმა უნდა, ის ახალ წელს ყველასთან ერთად აღნიშნავს. სანტა კლაუსის მაგიდაზე არის სოკო და კენკრა, მწნილი და ნაკრძალები, პილმენი, სხვადასხვა ღვეზელი, ტკბილეული, მანდარინი და მრავალი სხვა ტკბილეული. მაგრამ სანტა კლაუსი არ სვამს ალკოჰოლს, მას ურჩევნია წვენები და ხილის სასმელები ჩვენს ტყეებში შეგროვებული ბუნებრივი კენკრადან.
