საკუთარი ხელით გემრიელი ტორტის გამოცხობა არც ისე რთულია: ინტერნეტში უამრავი საინტერესო დეტალური რეცეპტი არსებობს, მაღაზიებში იყიდება ნებისმიერი, ყველაზე რთული პროდუქტი. გაცილებით მეტი სირთულე წარმოიქმნება ტკბილი შედევრის დეკორაციის ეტაპზე. ყოველივე ამის შემდეგ, ყველა დიასახლისს სურს, რომ მისი ნამცხვარი არა მხოლოდ გემრიელი იყოს, არამედ პროფესიონალი საკონდიტრო მზარეულების პროდუქტებზე უარესიც არ იყოს. ეს მარტივი რჩევები მოგცემთ ტორტების დეკორაციის საინტერესო იდეებს.
აუცილებელია
- - ნებისმიერი ხილი და კენკრა
- - შაქარი
- - შაქრის შაქარი
- - კვერცხი
- - შოკოლადი
- - ყვავილის კვირტები და ფოთლები
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაშაქრული ხილი შეიძლება გახდეს ტორტის დეკორის ნათელი და ორიგინალური ელემენტი. მათი დამზადება სახლში მარტივია. თქვენს მიერ არჩეული ნებისმიერი კენკრა და ხილი (ალუბალი, ტკბილი ალუბალი, მოცხარი, ვაშლი) ან მათი კანი (ლიმონი, ფორთოხალი, გრეიფრუტი, საზამთრო, ნესვი) გააკეთებს. დაშაქრული ხილის ბლანკები დავჭრათ ნაჭრებად, ადუღეთ მდუღარე წყალში 5-10 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი გადაწურეთ წყალი. ცალკე ჯამში მოამზადეთ შაქრის სიროფი (დაახლოებით 1: 2 წყალი შაქრის თანაფარდობით), მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაამატეთ ხილის ნაჭრები. მოხარშეთ სანამ ძალიან ცოტა სიროფი დარჩება, დარჩენილი სიროფი გაადნეთ. მშრალი დაშაქრული ხილი გააშროთ ღუმელში ან პერგამენტზე, მოაყარეთ შაქრის პუდრა ან შაქარი.
ნაბიჯი 2
გააკვირვეთ სტუმრები დაშაქრული ყვავილების დეკორაციებით. ამ რეცეპტისთვის მხოლოდ ველური და ბაღის ყვავილებია შესაფერისი, რომლებიც ქიმიკატებით არ დამუშავებულა. ჩამოიბანეთ ყვავილები წყალში, გააშრეთ ქაღალდის პირსახოციზე. თხელი ფუნჯის გამოყენებით, წაუსვით მსუბუქად ათქვეფილი კვერცხის ცილა ფოთლებსა და კვირტებს, შემდეგ გამოიყენეთ საცერი, რომ ყვავილებს მოაყარეთ შაქრის პუდრა. შეანჯღრიეთ ზედმეტი ფხვნილი და მიღებული ცარიელი ადგილები გაამშრალეთ ქაღალდზე.
ნაბიჯი 3
დაამშვენებს ტორტს შოკოლადის ყვავილებითა და ფოთლებით. ამისათვის დნება შოკოლადი წყლის აბაზანაში ან მიკროტალღურ ღუმელში. წაუსვით შოკოლადის ფენას ფოთლის უკანა ნაწილზე ფუნჯის გამოყენებით. განათავსეთ ფოთლები თეფშზე ან პერგამენტის ქაღალდზე, რომ გაშრეს. როდესაც შოკოლადი მთლიანად გამყარდება, ფრთხილად გამოყოფთ მიღებული ნაჭრებს.
