ენკუტატაში არის ეთიოპიის ახალი წელი. მხოლოდ ამ ქვეყნის მკვიდრნი აღნიშნავენ მას არა ზამთარში, არამედ შემოდგომაზე, 11 სექტემბერს. ხანგრძლივი წვიმები უბრალოდ წყდება, მოდის მოსავლის დრო. მაგრამ ეს მხოლოდ სეზონების შეცვლა არ არის. დღესასწაულის წარმოშობის შესახებ არსებობს ლამაზი ლეგენდა.
ლეგენდის თანახმად, თარიღი თავად საბას დედოფალმა აირჩია. იმავე დღეს ის დაბრუნდა იერუსალიმიდან, სადაც შეხვდა მეფე სოლომონს და დაორსულდა მასთან. ქვეშევრდომები სიხარულით შეხვდნენ თავიანთ ქალბატონს, სასახლეში უამრავი საჩუქარი მიიტანეს. მან ქვეყნისთვის სასიხარულო ცნობები მოიტანა: მომავალ ბავშვს მოუწოდეს სოლომონიდების ახალი დინასტიის დასაწყებად.
თანამედროვე ეთიოპიაში, ენკუტატაშის დღესასწაული იწყება 10 სექტემბრის საღამოს. ხალხი ქუჩაში კოცონებს აკეთებს. მთავარი იწვის დედაქალაქის მოედანზე ადის აბაბაში, თავად სახელმწიფოს მეთაური მას ცეცხლი გაუჩნდა. გარშემო ხალხი სიხარულით და გართობით ტკბება, ყველა უყურებს სად დაეცემა ხის ნახშირი მწვერვალი. არსებობს რწმენა, რომ ამ მიმართულებით უნდა დაელოდე კარგ მოსავალს.
რელიგიური ღონისძიებების გარეშე. მეორე დილით, 11 სექტემბერს, ყველანი თავიანთ ეროვნულ სამოსს ატარებენ და ეკლესიაში დადიან. არის სადღესასწაულო მსვლელობა, მღვდლები მღერიან საგალობლებს, კითხულობენ ქადაგებებს. შემდეგ ხალხი მიდის საკუთარ სახლებში. იქ მათ მთელი ოჯახისთვის სუფრა გაშალეს. სადღესასწაულო ლანჩი ტრადიციული ეროვნული კერძებისგან შედგება. ეს არის ქვაბი, რომელსაც უატი ეწოდება, მჟავე და ბრტყელი თეთრი პური, ტეფისგან დამზადებული ერთგვარი ინჟერა, რომელიც მხოლოდ ეთიოპიაში იზრდება, რომელიც უნდა დადუღდეს წყლით და მარილით.
ყველა ეთიოპიელს ძალიან მოსწონს ენკუტატაშის დღესასწაული. მაგრამ ბავშვებს განსაკუთრებით მოსწონთ. ბიჭები და გოგონები სიამოვნებით ატარებენ ნათელ ტანსაცმელს, ყვავილებისგან ულამაზეს გვირგვინებს ქსოვენ და უვლიან გამვლელებს. ბიჭები წინასწარ ხატავენ სურათებს და ყიდიან მათ დღესასწაულებზე. გოგონები ნაციონალური კაბებით იღებენ კაბეროს დასარტყამებს და დადიან მეზობელ სახლებში. ეს გარკვეულწილად მოგვაგონებს რუსულ სიმღერებს: ბავშვები მღერიან სპეციალურ საახალწლო სიმღერებს, ხოლო სახლის პატრონები მათ მცირე მონეტებს აძლევენ.
საღამოს, მოზარდები მიდიან მეგობრების მოსანახულებლად, რომ დალიონ ერთი ჭიქა ადგილობრივი ლუდი, ტელა. იგი მზადდება ეთიოპიის გეშოს ბუჩქის ფოთლებისა და ტოტებისგან. ბავშვები ასევე ისვენებენ - ისინი დღის განმავლობაში დახარჯულ ფულს ხარჯავენ.
