მრავალფეროვანი კვერცხი ტრადიციული სააღდგომო საჩუქარია. ისინი განასახიერებენ ახალი ცხოვრების დაწყებას. სადღესასწაულო დღესასწაული ამ ნათელ დღეს ასევე იწყება მოხარშული კვერცხებით. კვერცხის ნათელი და უსაფრთხო შეღებვის მრავალი გზა არსებობს.
აუცილებელია
- - ქათმის კვერცხი;
- - ხახვის კანი;
- - კურკუმა;
- - ჭარხალი;
- - წითელი კომბოსტო
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვის ტყავი შესანიშნავია, როგორც ბუნებრივი ფერები კვერცხისთვის. ეს პროდუქტს მისცემს მდიდარ ქარვისფერ ყავისფერს. ასეთი საღებავის მისაღებად ქერქი დაასხით წყლით და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გააჩერეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში. მოხარშეთ კვერცხი მიღებულ ბულიონში.
ნაბიჯი 2
კურკუმას დეკორაცია მზა კვერცხს მდიდარ ყვითელ ფერს მისცემს. პატარა ქვაბში მიიყვანეთ 3 სუფრის კოვზი წყალი. სუნელები და მოხარშეთ კვერცხი მიღებულ ბულიონში.
ნაბიჯი 3
გააცალეთ ნედლი ჭარხალი და გამოწურეთ წვენი ჩიზლოტით ან წვენსაწურით. რამდენიმე წუთით დაასველეთ მოხარშული კვერცხები წვენში. შედეგად, ისინი ლამაზ ვარდისფერ ფერში გადაიქცევიან.
ნაბიჯი 4
წვრილად დაჭერით 2 თავი წითელი კომბოსტო და ჩაყარეთ ქვაბში 0,5 ლიტრი წყალი. დაამატეთ 6 სუფრის კოვზი. ძმარი და დატოვეთ მთელი ღამე. მეორე დღეს, მოხარშული კვერცხი 10 წუთით გააჩერეთ მიღებულ ინფუზიაში. ისინი გახდებიან ლურჯი.
