დიასახლისები იწყებენ ფიქრს იმაზე, თუ რა უნდა მოამზადონ სააღდგომოდ მარხვის დროსაც, სურვილს, რომ დღესასწაული დაუვიწყარი გახდეს. თითოეულ ოჯახს აქვს საკუთარი ტრადიციები, მაგრამ არსებობს უამრავი რეცეპტი, რომლის გარეშეც უბრალოდ შეუძლებელია წარმოიდგინო ქრისტეს ნათელი აღდგომა.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
გამოაცხვეთ ნამცხვრები. მათი მომზადების ცომი მოითხოვს განსაკუთრებულ დამოკიდებულებას საკუთარი თავის მიმართ, ამიტომ ყველა დიასახლისი არ იღებს ამ გამოცხობას, მაგრამ სადღესასწაულო ხელნაკეთი ნამცხვრის გემო ვერ შეედრება მაღაზიაში შეთავაზებულ კერძს. ცომის მზაობის ხარისხი განისაზღვრება მისი წებოვნებით: კარგად ათქვეფილი ცომი ხელებს არ ეკვრის. ცომის ამოსვლის შემდეგ, ის უნდა აურიოთ და დააბრუნოთ. პროცედურა მეორდება მინიმუმ ორჯერ. ნამცხვრების ფორმების შევსებისას თქვენ უნდა დატოვოთ თავისუფალი სივრცის მესამედი მაინც, წინააღმდეგ შემთხვევაში ცომს აღარსად მოუწევს აწევა.
ნაბიჯი 2
გააფერადეთ კვერცხები. ქიმიური საღებავები მაღაზიებში შეგიძლიათ ნახოთ, მაგრამ დიდი ხნის განმავლობაში კვერცხს ხახვის ხახვთან ერთად ადუღებდნენ, რის გამოც მათ შეიძინეს ფორთოხლის მდიდარი ჩრდილი და განსაკუთრებული, თითქოს ცოტათი გამომცხვარი გემო. თუ აბსოლუტურად არ არის საკმარისი დრო კვერცხის შეღებვისთვის, შეგიძლიათ უბრალოდ დაამშვენოთ ისინი მზა სტიკერებით, მაგრამ კვერცხის გემო ნორმალური იქნება.
ნაბიჯი 3
მოამზადეთ აღდგომა. ეს არის ხაჭო, რომელიც ადრე გაჟღენთილია sieve მეშვეობით და შერეული ნაღები, არაჟანი, კვერცხის გული ან კვერცხი, კარაქი. უმარტივესი ხაჭოს არაჟანთან და ცხიმის სხვა წყაროებთან შერევაა, მაგრამ, მომზადების მეთოდიდან გამომდინარე, აღდგომის კიდევ ორი სახეობაა, კრემი და მოხარშული. თითოეულ ოჯახს სააღდგომოდ საკუთარი რეცეპტები აქვს, მაგრამ თბებით დამუშავებული აღდგომა ყველაზე გემრიელია.
ნაბიჯი 4
ნამცხვრების გარდა, მაგიდაზე შეგიძლიათ ჯანჯაფილი პურის ჩადებაც. დღესასწაულისთვის, ისინი სპეციალურ ფორმებში აცხობენ, ეს შეიძლება იყოს მტრედები, სააღდგომო კურდღლები ან კვერცხები. აკრძალულია ნებისმიერი სხვა საკონდიტრო ნაწარმის არსებობა, ბლინებიდან ღვეზელებამდე. მთელ რიგ რეგიონებში სააღდგომო ბებიებს აწყობენ სუფრაზე. ეს საკონდიტრო ნაწარმი მზადდება კარაქის ცომისგან და ამშვენებს მინანქრით.
ნაბიჯი 5
სააღდგომო კერძები ამით არ მთავრდება. დარწმუნდით, რომ სუფრაზე მოათავსეთ ხორცი, რომლის მომზადებაც რეცეპტის მიხედვით ყველაზე საყვარელ ოჯახშია. ძველად სუფრას აყრიდნენ ცხიმსა და გამომცხვარ ხორცს, რომელსაც სიცივის დროსაც არ კარგავდა გემოვნებას.
