საქორწილო ტორტები უკვე დიდი ხანია აღარ არის მხოლოდ დესერტი და გადაიქცნენ დახვეწილ საკონდიტრო შედევრებად, რომელთა წარმოებაშიც გამოიყენება ყველაზე წარმოუდგენელი დიზაინის გადაწყვეტილებები. თანამედროვე საქორწილო ტორტი შეიძლება იყოს სადღესასწაულო დეკორაცია, თუ მას ორიგინალ და ექსკლუზიურ იდეებს მიმართავთ.
მოდის ტენდენციები
ცოტა ხნის წინ, საქორწილო ნამცხვრების ყველაზე ტენდენციური იდეები მოიცავს მათ კარაქის კრემით მორთვას მაქმანისა და ყვავილების დეკორაციების სახით. ასევე, კონდიტერები ფართოდ იყენებენ მოდურ ომბრ ეფექტს - ნამცხვრის გაჯერებული ჩრდილებიდან უფრო მსუბუქზე გადასვლას. ეს გადასვლა საუკეთესოდ გამოიყურება მრავალსართულიან მაღალ ტორტებზე. დღეს ძალიან მოდურია საქორწილო ტორტების დიდი ახალი ყვავილებით გაფორმება - ვარდები, პეონები, ყაყაჩოები, დჰლიები. ამავე დროს, თქვენ დამატებით არ უნდა დაამშვენოთ ტორტი სხვა დეკორატიული ელემენტებით, რადგან ყვავილები თავისთავად თვითკმარია.
სურვილის შემთხვევაში, ახალი ყვავილები შეიძლება ჩაანაცვლოს ტექსტურირებული ყვავილებით, რომლებიც თითქმის არ განსხვავდება ნამდვილისგან.
ძალიან მოდური იდეაა ორიგინალური საქორწილო ტორტი "საქანელაზე" - დესერტი მოთავსებულია დარბაზში შეჩერებულ კონსტრუქციაზე, რომელიც მდიდრულად არის გაფორმებული ახალი ყვავილებით, ლენტებით და მწვანე ყლორტებით. გარდა ამისა, არ არის აუცილებელი სტანდარტული ტორტის შეკვეთა ქორწილისთვის - ასეთი საქორწილო ნამცხვრები მრავალსაუკუნოვანი ისტორიით, მაგალითად ფრანგული "Crokembush" ან პოლონური "Shakotis" საკმაოდ პოპულარულია. პირველი ვარიანტია მრგვალი ტკბილი ფუნთუშების კარამელიზებული სლაიდი ნაღებით, ხოლო მეორე - სხვადასხვა სახის ფუნთუშების ქაშაყი. რა თქმა უნდა, და რა თქმა უნდა, მრავალი საქორწილო ტორტის სავალდებულო ატრიბუტი - ახალგაზრდული ფიგურა - შეიძლება გაკეთდეს ნებისმიერი არა ტრივიალური ფორმით.
ორიგინალი შეტანა
იმისათვის, რომ საქორწილო ტორტი დიდხანს ახსოვდეს როგორც ახალდაქორწინებულებს, ისე სტუმრებს, ეს ორიგინალურად უნდა იყოს წარმოდგენილი. შესანიშნავი გამოსავალი იქნება სიურპრიზის ტორტი, რომელშიც ცხვება ბეჭედი ქაღალდის ნიშნით, რომელიც წინასწარმეტყველებს ნაადრევ ქორწილს მასზე, ვინც იპოვა, მოოქროვილი კაკალი, რომელიც სიმბოლოა დღეგრძელობისა, დიდი იშვიათი მონეტა - წარმატებისა და სიმდიდრისთვის ბავშვის ჩექმა, რომელიც ბავშვის გაჩენას გვპირდება.
ისე, რომ სიურპრიზს არავინ ახრჩობს, წინასწარ უნდა გააფრთხილოთ სტუმრები და ნამცხვარში არ გამოაცხოთ წვრილმანი ნივთები.
თუ ახალდაქორწინებულებს შვილები ჰყავთ, შეგიძლიათ სპეციალურად მათთვის მოამზადოთ საქორწილო ტორტის პატარა ასლი, რომელსაც ისინი მშობლებთან ერთად მოჭრიან. ეს გახდება მშვენიერი მეხსიერება და ერთ ოჯახში გაერთიანების ერთგვარი რიტუალი. გარდა ამისა, დღეს საქორწინო ნამცხვრებს ხშირად ამზადებენ ახლო მეგობრები ან მშობლები გამოცდილი საკონდიტრო მზარეულის ხელმძღვანელობით. ამავე დროს, სამზარეულოს მთელი პროცესი გადაღებულია ვიდეოკამერით და ნაჩვენებია ახალდაქორწინებულებსა და სტუმრებს ნამცხვრის მოჭრის წინ.
