ახალი წელი არის შემთხვევა, გთხოვთ საყვარელ საყვარელ ადამიანებს საყვარელი დელიკატესებით და სადღესასწაულო ულუფებით. როგორ მოვაწყოთ სუფრა ახალი წლისთვის, დაიცვას რუსული ტრადიციები და ევროპული სტანდარტები სადღესასწაულო ღონისძიებისთვის, შემდგომ განვიხილავთ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
დაფარეთ მაგიდა სადღესასწაულო ხრაშუნა თეთრი მაქმანის სუფრით. შემდეგ მოამზადეთ თქვენი ჭურჭელი. უმჯობესია, როდესაც ყველა ჭურჭელი ერთ სტილშია გათვლილი - ამიტომ იზრუნეთ 12 ადამიანისთვის ჭურჭლის მზა ნაკრებზე (მეტი ჯობია ნაკლებზე - სტუმრებს მოულოდნელი გარეგნობის თავისებურება აქვთ ბინის კარზე). კერძები დაალაგეთ მაგიდაზე ერთმანეთისგან თანაბრად დაშორებით. პირველ რიგში, მოათავსეთ ღრმა თეფშები, დაადეთ საჭმლის ფირფიტები და ძალიან მცირე ზომის გვერდით დესერტად. იმდენი დანაჩანგალი უნდა იყოს, რამდენიც ელით კერძების მომზადებას, ე.ი. ერთი თეფში სალათებისთვის და საუზმეებისთვის, მეორე ძირითადი კერძებისთვის - მაგალითად, შემწვარი გვერდითი კერძით. ამიტომ, თეფშების მარცხენა მხარეს დაადეთ რამდენიმე ჩანგალი, ხოლო მარჯვნივ რამდენიმე დანი სხვადასხვა წერტილით, ხორცის ან თევზის მოსაჭრელად. დანები ფირფიტისკენ უნდა იყოს მიმართული. საყოფაცხოვრებო ტექნიკა უნდა იქნას გამოყენებული, დაწყებული გარედან და დამთავრებული ფირფიტით ყველაზე ახლოს. ფირფიტის შიგნით მოათავსეთ ლამაზად დაკეცილი ხელსახოცები სამკუთხედის ან გულშემატკივართა ფორმით. ასევე ჩადეთ რამდენიმე ჭიქა, რაც დამოკიდებულია ალკოჰოლური სასმელების არჩევანზე. კონიაკისთვის - ფართო ჭიქა დაბალი ღეროთი, წყლისთვის - მარტივი მინა, შამპანურისთვის - ლამაზი ვიწრო ჭიქა გრძელი წვრილი ღეროთი.
ნაბიჯი 2
კერძები. როგორც წესი, ისინი ცდილობენ ახალი წლისთვის კერძები მოამზადონ მომავალი წლის სიმბოლოს "პრეფერენციების" შესაბამისად. ასე რომ, კურდღლის წელს ახალი წლის ღამეს არ უნდა მიირთვათ კურდღლის ან ქერქით შემწვარი კურდღლის გვამი - შეიძლება წლის სიმბოლო განაწყენდეს. გაეცანით ჟურნალებს, ინტერნეტს, რას ურჩევენ ასტროლოგები სტუმრების ზარის ჩამონგრევას. მაგალითად, მამლის წელს სუფრაზე აუცილებელია მუჭა კაკალი, ტკბილი მარცვლეული, თესლი და ა.შ. ასე რომ, წელი ფინანსურად ნაყოფიერი იქნება ოჯახისთვის.
ნაბიჯი 3
საახალწლო აქსესუარები. სუფრის საახალწლო განწყობის მისაცემად, მაგიდის გასწვრივ ცენტრში დაყარეთ ნაძვის ტოტები, კონუსებით და ორი დიდი სანთელი, რომელიც გაფორმებულია სანთლით (დარწმუნდით, რომ სანთელი სანთლიდან არ ანათებს). ასევე მოათავსეთ მაგიდაზე წლის სიმბოლოს გამოსახული ფიგურა და სანტა კლაუსის ტკბილი ნამცხვრები თითოეულ თეფშთან ახლოს პატარა ჩანთებში ჩადეთ.
