რუსებისთვის სენდვიჩები ნებისმიერი სადღესასწაულო დღესასწაულის განუყოფელი ნაწილია. და ახალი წელი არ არის გამონაკლისი, ამიტომ საახალწლო სენდვიჩები განსაკუთრებით გემრიელი, მადისაღმძვრელი და ორიგინალური უნდა იყოს.
საახალწლო სენდვიჩები ორაგულითა და წითელი ხიზილალით
შემადგენლობა:
- რამდენიმე ცალი ბაგეტი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა პური);
- 200 გრამი ოდნავ დამარილებული ორაგული;
- 1/2 ახალი ლიმონი;
- 150-200 გრამი უშაქრო კარაქი;
- 2-3 სუფრის კოვზი წითელი ხიზილალა;
- ახალი მწვანილი ასარჩევად.
მომზადება:
1. ლიმონის ნახევარი უნდა გაიწმინდოს და წვრილად გახეხილი. შემდეგ გამოწურეთ წვენი ამ მასიდან.
2. ოდნავ დარბილეთ კარაქი ოთახის ტემპერატურაზე და მოათავსეთ ბლენდერში.
3. კარაქს დაამატეთ ლიმონის მასა და 1, 5 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი. აურიეთ ყველაფერი ბლენდერში.
4. დაჭერით პური პატარა კუბიკებად ან სამკუთხედებად და წაუსვით კარაქისა და ლიმონის ნარევი.
5. ორაგული დაჭრილი უნდა იყოს თხელ ნაჭრებად და დადოთ პურის ცხიმწასმულ ნაჭერებზე.
6. განათავსეთ პატარა წითელი ხიზილალა დანარჩენ ნაჭერებზე. თუ გსურთ, შეგიძლიათ ბუტერბროდები ახალი მწვანილით მორთოთ.
საახალწლო სენდვიჩები ორაგულით
შემადგენლობა:
- 200 გრამი მსუბუქად დამარილებული ორაგული;
- 8-10 ნაჭერი პური;
- 100 გრამი ხაჭო;
- 40-50 გრამი არაჟანი;
- პატარა კიტრი;
- 1 სუფრის კოვზი დაჭრილი ქათამი;
- შავი პილპილი და მწვანილი გემოვნებით.
მომზადება:
1. პურის ნაჭრები ცოტათი უნდა გაშრეს ღუმელში ან ტაფაში ზეთის გარეშე.
2. ბლენდერში ათქვიფეთ ხაჭო, არაჟანი, გახეხილი ქათამი და წიწაკა.
3. პურის ნაჭრები წაუსვით ხაჭოს მასით.
4. ზემოდან მოაყარეთ ორაგულის ნაჭერი და კიტრის ნაჭერი. სურვილისამებრ მორთეთ ოხრახუშის ფოთლით.
საახალწლო სენდვიჩები ავოკადოთი და სპრეტებით
შემადგენლობა:
- პურის რამდენიმე ნაჭერი;
- მთელი sprats ბანკი;
- ავოკადო;
- 1 პომიდორი ან რამდენიმე ალუბლის პომიდორი;
- 0.5 ჩაის კოვზი ლიმნის ცედრა, ლიმონის წვენი და დაჭრილი მწვანილი;
- 1 კბილი ნიორი;
- 1 სუფრის კოვზი წითელი ღვინის ძმარი.
მომზადება:
1. განათავსეთ sprats ფირფიტაზე (არ არის საჭირო ზეთი). დაამატეთ ლიმონის ცედრა, მწვანილი და ღვინის ძმარი. დატოვე მარინად დაახლოებით 20 წუთი.
2. ავოკადო გარეცხეთ, გააცალეთ კანი და დაჭერით, ამოიღეთ ორმო.
3. ბლენდერში აურიეთ ავოკადო, დაჭრილი ნიორი, მარილი და ლიმონის წვენი.
4. შეწვით პური ტაფაში, გააგრილეთ და გახეხეთ ავოკადოთი.
5. ავოკადოს თავზე დადეთ 2 ნაზი თევზი, შემდეგ კი პომიდვრის ნაჭერი. შემდეგ მოაყარეთ ყველა გამზადებული სენდვიჩი ლიმონის წვენით.
საახალწლო სენდვიჩები "Ladybug"
შემადგენლობა:
- ალუბლის პომიდვრის ტოტი;
- 100 გრამი მსუბუქად დამარილებული ორაგული / ორაგული;
- პატარა ქილა ზეთისხილის ბ / ც;
- ბაგეტის ნაჭრები;
- კრემიანი ყველის ქილა;
- კბილი ნიორი;
- ახალი ოხრახუში.
მომზადება:
1. დაჭყლიტეთ ნიორი დაჭერით და აურიეთ ყველის ქილაში.
2. ბაგეტის ნაჭრები წაუსვით ყველით და ნიორით.
3. განათავსეთ თევზის თხელი ნაჭერი სენდვიჩების თავზე.
4. შემდეგ სენდვიჩის კიდეებს დაადეთ ოხრახუშის 3-4 ფოთოლი.
5. ოხრახუშს ზემოდან მოაყარეთ ალუბლის პომიდორი.
6. დაჭრილი ზეთისხილი შუაზე და გააკეთე თავები და ლაქები ძროხებისთვის. თვალების დამზადება შესაძლებელია ყველის წვეთებისგან.
