თუ ღონისძიებას ამზადებთ სტუმრების დიდი რაოდენობით, უმჯობესია წინასწარ დაგეგმოთ ყველა ხარჯი და წინასწარ. ბანკეტის სწორად გამოსათვლელად უნდა გაითვალისწინოთ დიდი რაოდენობით ფაქტორები.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პირველი არის შენობის ქირა. თუ თქვენ აპირებთ ღონისძიების ჩატარებას რესტორანში, მაშინ ამ ნივთის გამოტოვება შეიძლება. იქ, დარბაზის ქირა უკვე შედის იმ კერძების ფასში, რომელსაც თქვენ შეუკვეთებთ თქვენი ბანკეტისთვის. მაგრამ თუ გსურთ დაქირავება გემზე, დარბაზში სასტუმროში ან კარავში პარკში, მაშინ ჯობია დამატებითი თანხა შეიტანოთ ხარჯთაღრიცხვაში.
ნაბიჯი 2
მეორე არის მომსახურება. ეს ჩვეულებრივ წარმოადგენს ბანკეტის მთლიანი გადასახადის 10% -ს. თქვენ შეგიძლიათ შეღავათები დატოვოთ თქვენი შეხედულებისამებრ.
ნაბიჯი 3
მესამე არის კვებისა და სასმელის ღირებულება. აქ თქვენ შეგიძლიათ დაზოგოთ ფული, რომ მოაწყოთ საკუთარი ალკოჰოლი. ჩვეულებრივ, რესტორნის სასმელები საკმაოდ ძვირი ბიუჯეტის ელემენტია. და მათი მაღაზიაში ყიდვით, მნიშვნელოვნად შეამცირებთ ბანკეტის ღირებულებას. ძალიან ხშირად, რესტორნის ადმინისტრატორები აკეთებენ ამ დათმობებს, თუ ბანკეტს შეუკვეთებთ გარკვეულ თანხას - ერთნახევარიდან ორი ათას რუბლამდე ერთ ადამიანზე. ასევე შეგიძლიათ ეთანხმოთ, რომ თქვენ თავად შეუკვეთეთ ტორტი ბანკეტზე.
ნაბიჯი 4
კერძების არჩევისას არ არის აუცილებელი თითოეულ სტუმარს შეუკვეთოთ სალათის ნაწილი, ცხელი, თევზი და ხორცი. ვეთანხმები, რომ ყველაფერი საერთო თეფშებზე იქნება და ყველას შეუძლია აიღოს ის, რაც სურს. შეუკვეთეთ თევზი, ხორცი და ბოსტნეული. მოდით მრავალფეროვნება იყოს მაგიდაზე. თუ აპირებთ, მაგალითად, 50 სტუმარს, კერძების განაწილება შეგიძლიათ შემდეგნაირად: - თევზი - 15 ულუფა;
- ხორცი - 25 ულუფა;
- ბოსტნეული - 10 ულუფა მერწმუნეთ, ყველას საკმარისი იქნება და დარჩება კიდეც. მხოლოდ შეკვეთისას გაითვალისწინეთ, ვინ არის მოწვეულთა შორის უფრო მეტი - ქალი თუ მამაკაცი. თუ ქალები - მაშინ თევზისა და ბოსტნეულის რაოდენობა შეიძლება გაიზარდოს ხორცის კერძების შემცირებით.
ნაბიჯი 5
ცალკე სტატია არის შენობის გაფორმება. აქ, თქვენი ფანტაზიიდან გამომდინარე, შეგიძლიათ დახარჯოთ 5000 მანეთიდან და უსასრულობამდე.
ნაბიჯი 6
დაფიქრდით, გჭირდებათ დღესასწაულის მასპინძელი თუ ამის გაკეთება თავად შეგიძლიათ. პასუხისმგებლობით მოეკიდეთ ტოსტმასტერის არჩევანს, ჰკითხეთ თქვენს მეგობრებს, იქნებ ვინმემ გირჩიოთ კარგი მასპინძელი.
ნაბიჯი 7
წინასწარ იფიქრეთ სტუმრების ადგილზე მიყვანაზე. შეიტანეთ გარკვეული თანხა ავტობუსის დაქირავებისთვის. თუ სტუმრები ჩამოდიან საკუთარი მანქანებით, დარწმუნდით, რომ რესტორანთან საკმარისი პარკინგის ადგილია.
ნაბიჯი 8
თან იქონიეთ თანხა, როდესაც ღონისძიებაზე მიდიხართ. თქვენ დაგჭირდებათ თანხები, თუ სტუმრები ჭამენ კერძებს, თუ მოულოდნელად არ არის საკმარისი საკვები ან ალკოჰოლი უნდა შეიძინოთ.
ნაბიჯი 9
სტუმრების დიდი ნაწილისთვის ღონისძიების ორგანიზება ადვილი საქმე არ არის, მაგრამ რაც არ უნდა მოხდეს, არ ინერვიულოთ. არაუშავს, თუ ყველაფერი ისე არ წარიმართება, როგორც გეგმავდი. მთავარია, შეიქმნას სადღესასწაულო ატმოსფერო, ეს იმახსოვრებს ღონისძიებაზე მისულ ხალხს.
