საქორწილო დღესასწაულის გვირგვინი, ბანკეტის კულმინაცია, ახალდაქორწინებულთათვის ტკბილი ცხოვრების სიმბოლო - რა თქმა უნდა, ეს ყველაფერი საქორწილო ტორტს ეხება. ეს მდიდრული საკონდიტრო ნაწარმი პატარა შედევრია. მისი დეკორაციისთვის იმდენი ვარიანტი არსებობს, რომ არჩევანისას თვალები გაგიჟდებათ.
Ეს აუცილებელია
შოკოლადი, მასტიკა, მარციპანი. ან კარგი საკონდიტრო მაღაზიის მისამართი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
პატარძლისა და პატარძლის ფიგურები, გედები ან მტრედები, ერთმანეთში გადახლართული ბეჭდები, გულები და სხვა”ამორუსული” თემები ყოველთვის ითვლებოდა საქორწილო ტორტის ტრადიციულ დეკორაციად. სტერეოტიპებისგან თავის დასაცილებლად შეგიძლიათ აირჩიოთ საკუთარი თავისთვის სასაცილო საკონდიტრო პორტრეტი (მაგალითად, თქვენს საყვარელ მანქანაში ან თქვენი ჰობის სიმბოლოებით, რომლებიც გაგაერთიანებთ). ერთი სიტყვით, ტენდენციაა ზოგადად მიღებული სიმბოლიკის ინდივიდუალური მახასიათებლების მიცემა.
ნაბიჯი 2
თემატური დღესასწაულისთვის მომზადებისას საქორწილო ტორტის დეკორაციის არჩევა უფრო ადვილია. უბრალოდ აცნობეთ ოსტატს, რომელიც კულინარიულ შედევრს აცხობს თქვენთვის, რომ აპირებთ საზღვაო (მეკობრეების, სამეფო, ცეცხლსასროლი იარაღის) ქორწილს და განიხილოთ დეკორირების ვარიანტები. თანამედროვე საკონდიტრო ტექნოლოგიები საშუალებას იძლევა აბსოლუტურად ყველა ჩრდილის შოკოლადის, მასტიკის, მარციპანის გამოყენება, ნებისმიერი სირთულის მრავალშრიანი სტრუქტურების შესაქმნელად.
ნაბიჯი 3
საკონდიტრო ხელოვნებას აქვს საკუთარი ტენდენციები საქორწილო ტორტების გაფორმებასთან დაკავშირებით. ასე რომ, არაჩვეულებრივი ფორმებია მოდაში: გაოცება სტუმრებისთვის არა მრგვალი ან გულის ფორმის ტორტით, არამედ მართკუთხა დიზაინით, რომელიც ასიმეტრიულად მდებარეობს სლაიდზე. კონტრასტული ფერის კომბინაცია არის საქორწილო მოდის კიდევ ერთი ტენდენცია (არა მხოლოდ ნამცხვრებისთვის, არამედ ზოგადად სადღესასწაულო დიზაინისაც). ორიგინალურად გამოიყურება მინი ტორტების ნამცხვარი მრავალსართულიან სტენდზე.
