ყველა შეყვარებულ წყვილს დროდადრო სჭირდება კონფიდენციალურობა და რომანტიკა. ამ შემთხვევაში უმჯობესია სახლში გაატაროთ დრო ისე, რომ არავინ შეწუხდეს და ხელი არ შეგიშალოთ. თუ სიყვარულის საღამოს გეგმავთ, მაშინ ის სადილით უნდა დაიწყოთ. ამავე დროს, კერძები უნდა იყოს არა მხოლოდ გემრიელი, არამედ ადვილი მოსამზადებელიც. რამდენიმე საათის განმავლობაში უსაქმოდ არ იდგეთ გაზქურასთან, რადგან მომავალი საღამოს ძალა მაინც დაგჭირდებათ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
მადის გასაზრდელად, სადილი დაიწყეთ მსუბუქი ბოსტნეულის სალათით. კერძის ინგრედიენტები შეიძლება იყოს ყველაზე მარტივი. მაგალითად, სალათის ფოთლები (მსხვილად დაჭრილი), ალუბლის პომიდორი (2 ნაწილად დაჭრილი), წითელი ხახვი (წვრილად დაჭრილი), ზეთისხილი და ზეთისხილი (დატოვე მთელი), ყველი ფეტა (კუბიკებად დაჭრილი) - ეს არის პროდუქციის მინიმალური ნაკრები გემრიელი სალათისთვის. ყველა ინგრედიენტი მოაყარეთ ზეითუნის ზეთით, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით და კარგად აურიეთ.
ნაბიჯი 2
უფრო რომანტიკული სალათისთვის განსხვავებული ვარიანტია შესაფერისი. კერძი დაიდება ფენების სახით, გულის ფორმის ბრტყელ ფირფიტაზე. თითოეული ფენა უნდა იყოს დაფარული მაიონეზით. მაგრამ მთავარი კომპონენტები შეიძლება იყოს ყველაფერი. მაგალითად, მოხარშული ქათმის ფილე; დაჭრილი ხახვი; მოხარშული სტაფილო, კვერცხი და მაგარი ყველი, გახეხილი; ასევე მოხარშული ჭარხალი. ეს ნათელი ბოსტნეული შერეული მაიონეზით უნდა დაასრულოს გულწრფელი შემადგენლობა.
ნაბიჯი 3
როდესაც მადა გიჩნდება, დროა მიირთვათ ცხელი კვება. იმისათვის, რომ გაამარტივოთ საჭმლის მომზადება, უმჯობესია გამოიყენოთ ღუმელი. მაგალითად, მასში შეგიძლიათ ღორის ხორცი მოაწყოთ კარტოფილით, ხახვით და ვაშლით. ამისათვის გახეხეთ უცხიმო ღორის ხორცი (დაახლოებით 1,5 კგ) არომატული ნარევით (კარაქი - 1 სუფრის კოვზი, დაჭრილი სალბი, 1/2 ჩაის კოვზი მარილი და პილპილი) და გააჩერეთ 30 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ხორცი მოდელირდება ფირფიტებით, რომელთა სიგანე არა უმეტეს ერთი სანტიმეტრია.
ნაბიჯი 4
გააცალეთ კარტოფილი და გახეხეთ დიდი ნაჭრები. საცხობი ფურცელი ზეთით წაუსვით, ხორცი შუაზე დადეთ და კარტოფილი და ხახვი, დაჭერით შუა რგოლებად, კიდეების გარშემო. 180 გრადუსზე გამოაცხვეთ კერძი მხოლოდ 20 წუთის განმავლობაში, შემდეგ კი დაამატეთ ნაჭრებად დაჭრილი არაჟანი ვაშლი საცხობ ფირფიტაზე. ჩვენ ვაგრძელებთ ღორის ხორცის გამოცხობას ბოსტნეულით კიდევ 40 წუთის განმავლობაში. იმის გასარკვევად, ხორცი თუ არის მოხარშული, უნდა გახვრიტოთ იგი დანით. სუფთა წვენი მიუთითებს პროცესის დასრულებაზე.
ნაბიჯი 5
რომანტიკული ვახშამი არ დასრულდება დესერტის გარეშე, რომელიც მსუბუქი უნდა იყოს. ამ შემთხვევაში თავიდან უნდა იქნას აცილებული ნამცხვრები, ნამცხვრები ან ფუნთუშები. საუკეთესო ვარიანტია მარწყვი ნაღებით. დაგჭირდებათ მძიმე გაცივებული კრემი, რომელიც უნდა ათქვიფოთ (სასურველია მიქსერით) გასქელებამდე. შემდეგ დაამატეთ ნაყინის შაქარი გემოვნებით. შუაზე გაჭრილი მარწყვი ნაყინის ჭიქაში ჩადეთ ნაღებთან ერთად. ეს უნდა გაკეთდეს ფენებად. ჩვენ მზა დესერტს მაცივარში ვაგზავნით, რომ დაველოდოთ ფრთებს.
