ვოლნუშკა ძალიან გავრცელებული სოკოა, რომელსაც სოკოს კრეფები ძალიან უყვართ სასიამოვნო მკვეთრი გემოთი და დელიკატური არომატით. მიირთვით მარილიანი ტალღები სადღესასწაულო სუფრასთან და თქვენი სტუმრები არ დატოვებენ ნაკბენს ასეთი საჭმლისგან. მაგრამ დიდი სიამოვნება შეგიძლიათ მიიღოთ ამ სოკოს შეგროვების დროს, თუ იცით როგორ და სად უნდა მოძებნოთ იგი.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ნატალია სკოდას პოემა "ვოლნუშკი" შესანიშნავად აღწერს ამ მშვენიერი სოკოს გარეგნობას: ვარდისფერ ბერეტებში ტყის პირას კოკეტ-მშვენიერი ტალღები გაიზარდა. მოწითალო ვარდისფერი ფერი ტალღას მისცემს ბალახებსა და ფოთლებს შორის. უფრო მეტიც, ეს შეიძლება იყოს თეთრიდან და ვარდისფერიდან ნარინჯისფერ ფერებში. ვარდისფერ ტალღას აქვს ერთნაირი ვარდისფერი ფერის ქუდიც და ფეხიც, რომელიც სოკოს ასაკის მიხედვით იცვლება. ასე რომ, ახალგაზრდებს აქვთ ღია ვარდისფერი ფერი, მაგრამ ძველი სოკო შეიძლება იყოს მოყვითალო ელფერით. თეთრი ტალღა შეიძლება შეიცავდეს ფერის რძიანიდან თეთრი ფერისკენ. ორივე სახეობას აქვს დაბალი ღერო, შიგნით ღრუ. რძის წვენი იქმნება დაჭრილზე. თავსახური აქვს მაგისტრალის ფორმის, მისი კიდეები შიგნით არის გადახრილი და დაფარულია რბილი ფერის ნაპირებით.
ნაბიჯი 2
ტალღა უფრო ხშირად იზრდება შერეულ ტყეებში. სოკოებისკენ მიდიხართ, გახსოვდეთ, რომ ტალღები ყოველთვის იზრდება იქ, სადაც ნაძვები და არყებია. ამავე დროს, ხეების ასაკს ნამდვილად არ აქვს მნიშვნელობა, მაშინაც კი, ახალგაზრდა არყის ზრდაში, ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ ამ შესანიშნავი სოკოების დიდი რაოდენობა. ამ სოკოს უყვარს სველი ადგილები და ჭაობიანი კიდეები. Wavelets იზრდება, როგორც წესი, ოჯახებში, ანუ ერთ ადგილას შეგიძლიათ ერთდროულად იპოვოთ რამდენიმე ათეული სოკო. ასევე, განსაკუთრებით ბევრი ტალღა იზრდება არყის ტყეების კიდეებზე.
ნაბიჯი 3
ნუ შეეცდებით ტალღების ძებნას ზაფხულის პირველ ნახევარში. ისინი ივლისის ბოლოს გამოჩნდებიან და აგვისტოს შუა რიცხვებში სოკოს პირველი ტალღა იწყება მასობრივი შეგროვებისთვის. ეს გემრიელი სოკო თითქმის ოქტომბრის ბოლომდე იზრდება, სანამ მწვავე ყინვები არ გამოჩნდება, ასე რომ თქვენ ყოველთვის შეგიძლიათ იპოვოთ დრო ტყეში გასასვლელად და წითელი ტალღების კალათის ასაღებად. ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ არ ავურიოთ ტალღა სოკოების შხამიან სახეობებთან. თუ ეჭვი გეპარებათ სოკო მოჭრილია, გაიარეთ კონსულტაცია გამოცდილი სოკოს კრეფით ან საერთოდ არ წაიღოთ იგი კალათაში.
