აღდგომის აღნიშვნა ძნელი წარმოსადგენია კალათის გარეშე, ნათელი, ფერადი კვერცხებით. საღებავების მწარმოებლები გთავაზობთ სხვადასხვა ფერის მთელ პალიტრას, მაგრამ თუ თქვენს სამზარეულო კაბინეტში იპოვით კურკუმას ან ყავას, მაცივარში კი ჭარხალი, სტაფილო ან ხახვი, შეღებვა ადვილად შეიძლება ჯართის მასალებით.
აუცილებელია
- - ხახვის კანი, წყალი, მცენარეული ზეთი
- - ჭარხლის, კომბოსტოს ან კურკუმის წვენი, წყალი
- - ბამბის ქსოვილი, პავლოპოსადის მატყლის შალი, ძმარი, წყალი
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ხახვის ქერქები დაგეხმარებათ მიიღოთ მთელი პალიტრა წითელი ნარინჯისფერიდან მდიდარი ყავისფერიდან. თუ თქვენს არსენალში გაქვთ წითელი ხახვის ქერქი, შეგიძლიათ თქვენს კვერცხებს იასამნისფერი ფერი მიანიჭოთ.
ნაბიჯი 2
შეღებვისთვის ამოიღეთ ნიჟარები 6-7 მსხვილ ხახვს. მიღებული საღებავის ნედლეული განათავსეთ მოსახერხებელ ფართო ქვაბში. შეავსეთ წყლით, რომ ტაფა არასრული იყოს.
ნაბიჯი 3
განათავსეთ ტაფა გარსით, რომ ნელ ცეცხლზე მოხდეს. ინტენსიური, გაჯერებული ფერის მისაღებად 45-50 წუთი საკმარისია.
ნაბიჯი 4
საღებარი კომპოზიციის მიღების შემდეგ, კვერცხები მოათავსეთ ქვაბში. ისინი მოხარშული იქნება ქერქის დეკორაციაში. ფერის დასაყენებლად, სამზარეულოს დრო მინიმუმ 15-20 წუთი უნდა იყოს. კვერცხები რამდენჯერმე გადააბრუნეთ ისე, რომ თანაბრად შეიფერადონ.
ნაბიჯი 5
შეღებვის პროცედურის დასრულების შემდეგ, კვერცხები მოათავსეთ ქვაბში ცივი წყლით და გააცივეთ.
ნაბიჯი 6
იმისათვის, რომ კვერცხებმა არამარტო ფერი, არამედ მიმზიდველი გარეგნობაც შეიძინონ, წაუსვით მცენარეული ზეთით დასვრილი ხელსახოცი.
ნაბიჯი 7
ლურჯი-მეწამული ფერის ხატვისთვის გამოიყენეთ წითელი კომბოსტოს დეკორაცია. ამისათვის დაჭერით 300 გრამი კომბოსტო უხეშად, მოათავსეთ მოსახერხებელ ქვაბში და დაასხით ½ ლიტრი ცივი წყალი.
ნაბიჯი 8
ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე და გააგრძელეთ დუღილი მეოთხედი საათის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში კომბოსტო გაფერმკრთალდება, წყალი კი სასურველ ჩრდილს შეიძენს. ბულიონი გაწურეთ და გააგრილეთ. ჭარხლის ბულიონი იმავე წესით მზადდება.
ნაბიჯი 9
ყვითელი ელფერის მისაღებად, გჭირდებათ 20 გრამი კურკუმა, რომელსაც ასხამენ ½ ლიტრ ცივ წყალს და ადუღებენ.
ნაბიჯი 10
მიღებული ბულიონის მოცულობა საშუალებას გაძლევთ ერთ ჯერზე 1-2 კვერცხის შეღებვა. თუ უფრო მეტი თანხაა მოსალოდნელი, პროპორციულად გაზარდეთ ბუნებრივი საღებავისა და წყლის რაოდენობა.
ნაბიჯი 11
გაგრილების შემდეგ ბულიონები ჩაასხით ქილებში და მოათავსეთ წინასწარ ადუღებული კვერცხები. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ბულიონი მთლიანად უნდა ფარავდეს კვერცხის ზედაპირს.
ნაბიჯი 12
შეღებვის დროა 4-5 საათი.
ნაბიჯი 13
თუ ღმერთმა არ მოგანიჭათ მხატვრული ნიჭი, მაგრამ თქვენ გსურთ მიიღოთ ლამაზი ნახატი სააღდგომო კვერცხებზე, გამოიყენეთ ქსოვილის შეღებვის ტექნოლოგია.
ნაბიჯი 14
ამ მეთოდისთვის შესაფერისია აბრეშუმის ჰალსტუხი ან პავლოპოსადის შალის შარფი. გადაიტანეთ ნედლი კვერცხი ქსოვილის მარჯვენა მხრიდან და დააფიქსირეთ კონტურის გასწვრივ ნაკერით. ზემოდან ბამბის ქსოვილი გადაიტანეთ და ბოლოს ჰალსტუხი დააყარეთ.
ნაბიჯი 15
ჩაასხით ქვაბში წყალი და დაუმატეთ 3 ს.კ. ლ ძმარი განათავსეთ კვერცხები ნაზად და მოხარშეთ 12-15 წუთის განმავლობაში დუღილის შემდეგ. კვერცხები უნდა გაცივდეს ცივ წყალში. ასეთი მანიპულაციების შედეგად, თხელი ნიმუში დარჩება ზედაპირზე.
