ტრადიციულად, სააღდგომო სუფრასთან მიირთმევენ ფერად კვერცხებს. მათ აძლევენ ნათესავებს, მეგობრებს და ახლობლებს. მაგრამ დღესდღეობით ძალიან პოპულარულია ხელოვნური ფერები, რომლებსაც შეუძლიათ ცისარტყელას ყველა ფერის კვერცხების შეღებვა. მაგრამ, რა თქმა უნდა, ბუნებრივი საღებავები სააღდგომო კვერცხებზე უფრო ლამაზად და დელიკატურად გამოიყურება, გარდა ამისა, ისინი ზიანს არ აყენებენ თქვენს ჯანმრთელობას!
ასე რომ, როგორ ხატავს კვერცხებს ბუნებრივი საღებავებით?
პირველი თქვენ უნდა მოამზადოთ ძირითადი ინგრედიენტი. Ამისთვის:
- კარგად გარეცხეთ კვერცხები;
- ადუღეთ ისინი 10 წუთის განმავლობაში დაბალ ცეცხლზე.
- კვერცხის მოხარშვის შემდეგ მიეცით დრო, რომ გაშრეს. შემდეგ წაშალეთ კვერცხები მშრალი.
სააღდგომო სუფრის მთავარი ინგრედიენტი მზად არის!
ახლა თქვენ უნდა მოამზადოთ იგივე ბუნებრივი საღებავი. თუ გსურთ კვერცხის შეღებვა ყვითლად, გჭირდებათ კურკუმა, წითელი შავი მოცხარისთვის, ვარდისფერი წითელი ხახვის ან ჟოლოს, მწვანე ისპანახისთვის და ლურჯი ცისფერი კარტოფილის ან მოცვის ტყავისთვის.
თქვენს მიერ არჩეული საღებავი ინგრედიენტი უნდა დაჭრილიყო. ჩადეთ ქვაბში და აავსეთ წყლით (თუ წვენს იყენებთ, თანაფარდობა უნდა იყოს 1: 2, თუ საღებავები მშრალია, მაშინ თანაფარდობა უნდა იყოს 2 სუფრის კოვზი 1 ჭიქა წყალი). წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე.
მოათავსეთ კვერცხები ქვაბში ისე, რომ წყალმა მთლიანად დაფაროს ისინი. მოხარშეთ კვერცხი 5-7 წუთის განმავლობაში. ამოიღეთ ფერადი კვერცხები და განათავსეთ ცივ წყალში (ეს ხელს შეუწყობს საღებავის უკეთეს მდგომარეობას). კვერცხის გაცივების შემდეგ წაუსვით მცენარეული ზეთი.
ასე რომ, კვერცხის ბუნებრივი საღებავით შეღებვა ძალიან მარტივია და შედეგი მთლიანად გადააჭარბებს თქვენს მოლოდინს! კვერცხი არა მხოლოდ ძალიან ლამაზი და ფერადი აღმოჩნდება, არამედ სასარგებლო თვისებებსაც არ დაკარგავს.
კვერცხის საღებავისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ მრავალფეროვანი ბუნებრივი საღებავები. მთავარია, მთელი სული ჩადოთ ამ საქმიანობაში და ისიამოვნოთ სააღდგომოდ მომზადებისთვის!
