18 ივლისს, ამერიკის შეერთებული შტატების მაცხოვრებლები ყოველწლიურად აღნიშნავენ ერთ-ერთ ეროვნულ დღესასწაულს - ცხელი ძაღლის დღეს. ეს დღესასწაული გამოიგონეს ნახევრად მზა ხორცის პროდუქტების მწარმოებლებმა. 1957 წელს აშშ – ს სავაჭრო პალატამ ოფიციალურად დააწესა დღესასწაული.
ცხელი ძაღლი არის უგემრიელესი ძეხვი ან ძეხვი სენდვიჩი და გრავი. ზოგჯერ ამ კერძს ბოსტნეული და ყველიც ემატება. სიტყვასიტყვით ინგლისურიდან თარგმნილი "ცხელი ძაღლი" ნიშნავს "ცხელ ძაღლს".
ამ კერძის წარმოშობისა და მისი სახელის რამდენიმე ვერსია არსებობს. ერთ-ერთი მათგანის თანახმად, ცხელი ძაღლი გერმანელმა ჯალათმა გამოიგონა. მან გაყიდა ცხელ ძეხვს დაჭრილი ფუნთუშაში გახვეული და სუნელ სოუსთან ერთად. ძეხვის სენდვიჩი პოპულარული გახდა მოსახლეობაში. ამ დროს ერთმა ფრანგმა კარიკატურისტმა დასცინა გერმანელების საყვარელ საკვებს, ძეხვის ნაცვლად დახატა ჯალათის საყვარელი ძაღლი და ბოლოში მოაწერა ხელი: "ჰოდ-ძაღლი". მას შემდეგ ამ კერძს ასე უწოდებენ.
ჰოთ-დოგმა ამერიკაში 1860 წელს მიიღო. ემიგრანტებმა გერმანიიდან ამერიკელებს აჩვენეს ძეხვის დამზადების ტექნოლოგია. იანკებმა ჰოთ-დოგმა თავიანთი ეროვნული კერძი დაამზადეს. მე -20 საუკუნის 30-იანი წლებისთვის ჰოთ-დოგები ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი სწრაფი კვების ობიექტი იყო შეერთებულ შტატებში. ასევე ცნობილია, რომ ამერიკის პრეზიდენტმა ფრანკლინ რუზველტმა თავის სტუმარს, ბრიტანეთის მეფე ჯორჯ VI- ს, თეთრ სახლში ძეხვით სენდვიჩი გაუმასპინძლდა.
ჰოთ-დოგის ეროვნული დღის აღსანიშნავად, ამერიკელები აწყობენ სხვადასხვა კონკურსებს, რათა მოამზადონ ყველაზე ორიგინალური ჰოთ-დოგები და ჭამონ მათ სწრაფად. ასევე ამ დღეს ამერიკელები რამდენიმე წესს იცავენ. 18 წელზე უფროსი ასაკის ადამიანებმა არ უნდა დაასვან კეტჩუპი ჰოთ დოგს. თქვენ უნდა მიირთვათ იგი მხოლოდ თქვენი ხელებით და სოუსი, რომელიც თითებზე მოგივათ, არასდროს უნდა გაიწმინდოს ხელსახოცით ან არ დაიბანოთ წყლით. უბრალოდ ლიკი! ასევე აკრძალულია ძეხვის სენდვიჩის დადება ჩინეთის თეფშზე.
ჰოთ-დოგის ეროვნული დღე შეერთებულ შტატებში ყოველთვის ძლიერი და სახალისოა. ამერიკელები ყოველწლიურად ელიან მას. ისე მოხდა, რომ ცოტა ხნის წინ ისინი მას ერთზე მეტ დღეს აღნიშნავდნენ, მაგრამ მთელი ივლისისთვის, შეერთებულ შტატების დამოუკიდებლობის დღიდან - 4 ივლისიდან.
