ადრე ქორწილებში ნამცხვრები ერთნაირად გამოიყურებოდა - ათქვეფილი ნაღები, დეკორაციები ხილის კონსერვირებული და პატარძლისა და საქმროს პლასტმასის ფიგურებით. ახლა სიტუაცია სრულიად განსხვავებულია - საქორწილო ტორტების მრავალფეროვნება უბრალოდ მასშტაბურია. ამასთან, იმისათვის, რომ ტორტი საღამოს ნამდვილი გვირგვინი გახდეს, საჭიროა მის არჩევანს გულდასმით მივუდგეთ.
დესერტის გამოჩენა საქორწილო დღესასწაულის ერთ-ერთი ტკბილი და დასამახსოვრებელი მომენტია. ეს შეიძლება იყოს კლასიკური საქორწილო ტორტი, ან კიდევ უფრო ორიგინალური ვარიანტები.
კლასიკური ტორტი
დავიწყოთ კლასიკით: კლასიკური ტორტი, ჩვეულებრივ, შედგება სამი ან მეტი იარუსისგან, იარუსი მონოქრომატულია, დაფარულია ერთი კრემით და დეკორაციებით, მაგრამ ასეთი ტორტის გარეგნობა და შევსება შეიძლება მრავალფეროვანი იყოს. ეს ასევე მოიცავს მწიფე კენკრით ან ნაღების ყვავილებით გაფორმებულ შოკოლადის ნამცხვრებს.
ჩვეულებრივ, კლასიკურ ნამცხვრებს ფარავს თეთრი ნაღები ან მასტიკა, ამშვენებს ლამაზი და საკვები მშვილდებით, ყვავილებით, ფიგურებით, პეპლებით და ა.შ. ნამცხვრების ფორმა ყველაზე ხშირად მრგვალია, შეიძლება კვადრატული, ნამცხვარი მზადდება საჩუქრის სახით. არსებობს ნაყინის ნამცხვრები, ზოგჯერ ისინი ჩანაცვლებულია ნაწილობრივი ნაყინით. ყველაზე პოპულარული ნამცხვრები, დაფარული მასტიკით, გამოიყენება მრავალფეროვანი ფიგურების დასამზადებლად, ჩვეულებრივ პატარძლისა და საქმროს სახით, ასევე ყვავილებისა და დეკორაციების სახით.
ორიგინალური ნამცხვრები
"შიშველმა ნამცხვარმა" პოპულარობაც მოიპოვა, თანამედროვე დიზაინერებს მოსწონთ სიმარტივისა და ბუნებრიობის ფილოსოფია, კენკრა და ხილი დეკორაციად იყენებენ. ისინი ხშირად ცხიმს ნამცხვარს ცალკეული არათანაბარი დარტყმებით, მაგრამ ამ ნამცხვრებში ყველაზე მთავარი დაუვიწყარი გემო და კარგი შემადგენლობაა.
კექსის სახით გავრცელებული საქორწილო ტორტი არის მაფინები ან ნამცხვრები. ისინი, როგორც წესი, ნამცხვრის ქვედა იარუსზეა განთავსებული, ხოლო ზედა იარუსზე არის ჩვეულებრივი ტორტი, რომელსაც ახალდაქორწინებულები მოჭრიან.
ცოტა ხნის წინ, ძალიან ხშირად ombre ტორტი შეკვეთით ქორწილი. მას ასე უწოდებენ ღია კრემის ფერის მუქ ფერებში გადასვლის გამო. ეს გამოიყურება ძალიან ლამაზი და შეიძლება იყოს ლამაზი ნაწილი მთელი საქორწილო დეკორი.
ორიგინალური გამოგონების ზოგიერთი მოყვარული გადაწყვეტს შეცვალოს ნამცხვარი საქორწილო პიცათი, ან შეუკვეთოთ დიდი საზამთრო ფეიერვერკით, ასევე არსებობს საზამთრო ნამცხვრის საზაფხულო ვერსიები (შიგნით - საზამთრო, ხოლო გარეთ - კრემი და დეკორაციები)
ნამცხვარი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფერის, ის შეიძლება იყოს იმავე ფერის გარედან, და შიგნით მრავალფუნქციური. ზოგჯერ, როგორც სიურპრიზი, ბეჭედს აცხობენ ტორტში. ითვლება, რომ ვინც მას იპოვის, ის მალე დაქორწინდება ან დაქორწინდება. სიურპრიზის სხვა სიმბოლოებიც არსებობს - მონეტა ნიშნავს სიმდიდრეს, კაკალი ნიშნავს ხანგრძლივობას, ბუტი ნიშნავს ბავშვის გაჩენას. ისე, რომ სიურპრიზი შემთხვევით არ გადაყლაპეს, უმჯობესია მისთვის სასურველი ბარათის მიმაგრება.
კლასიკური ვარიანტია ტორტის სპეციალური უჯრაზე ამოღება, ისინი, როგორც წესი, თიშავს შუქებს, ანთებენ სანთლებს ან გირლანდებს, იყენებენ პიროტექნიკას, ხოლო ლამაზი მუსიკის ჩართვას. ორიგინალური გამოსავალი არის სპეციალური ეფექტების გამოყენება, სამოსით კოსტუმიანი პერსონაჟების, ტანვარჯიშების და ჯადოქრების მოზიდვა.
თქვენ შეგიძლიათ განათავსოთ ტორტი სპეციალურ საქანელაზე და საზეიმოდ დაწიოთ იგი ზემოდან, ტორტი შეიძლება იყოს დარბაზში დღესასწაულის დასაწყისიდან მინის სახურავის ქვეშ. ზოგჯერ ტორტის მაკეტი ეფექტურად ამოიღეს და იატაკზე ჩამოაგდეს; ასეთი მიტინგიდან ბევრი შთაბეჭდილება არსებობს.
