ქმრის დაბადების დღე შესანიშნავი გზაა მას უგემრიელესი ხელნაკეთი კერძებით ასიამოვნოთ. საჭიროა მხოლოდ წინასწარ დაფიქრდეთ მენიუზე და დალაგოთ კერძების რაოდენობა სტუმრების რაოდენობასთან.
თუ წვეულებაზე სტუმრები არ არიან, შეგიძლიათ ორმაგი რომანტიკული ვახშამი მოაწყოთ. მსუბუქი სალათები კრევეტებით, კალმარებით, სხვადასხვა მწვანილისა და ახალი ბოსტნეულის დამატებით შესანიშნავია ამისათვის. ყოველივე ამის შემდეგ, ეს არის ზღვის პროდუქტები, რომელიც ხელს უწყობს ჰორმონების გამომუშავების გაზრდას, სასარგებლო იქნება ქალისა და მამაკაცის ჯანმრთელობისთვის.
ასეთი სადილისთვის ბევრი კერძის მომზადება არ გჭირდებათ, უმჯობესია ყურადღება გაამახვილოთ მათ გაფორმებაზე. დეკორაციების მაგალითები შეგიძლიათ იხილოთ ფოტოსურათებზე, რომლებიც თითქმის ყველა რეცეპტის წიგნში გვხვდება.
პატარა სენდვიჩები წითელი ხიზილალით შესანიშნავად შეავსებს სადღესასწაულო მაგიდას და კარგად შეუხამებს ღვინოს ან შამპანურს. მაშინაც კი, თუ მენიუ შედგენილია მხოლოდ ორისთვის. ნუ დაივიწყებთ დესერტის შესახებ: ნაყინი ხილის ნაჭრებით, კაკალითა და ახალი კენკრით, მარწყვი ნაღებით მშვენიერი დასასრული იქნება რომანტიკული ვახშმისთვის.
თუ დღესასწაული მეგობრულ კომპანიაში იმართება, საჭიროა მომზადდეს კერძების რამდენიმე ვარიანტი ნებისმიერი გემოვნებისთვის. ღირს მენიუს დაწყებით საუზმეზე, ეს შეიძლება იყოს რულონები თევზით, ცივი ნაჭრები, ყველის ლანგარი, ტარტლეტები შემავსებლებით, სხვადასხვა სალათები.
სალათები შეიძლება ააფინონ ნაწილებად, და ასევე გამოიყენონ პიტას პურის ან ტარტლეტების შემავსებლად. უმჯობესია დაამშვენოთ კერძი ახალი მწვანილით: კამა, ოხრახუში ან კილანტრო.
ნუ დაივიწყებთ ცხელი კერძის შესახებ, პირველ რიგში უნდა შეისწავლოთ სტუმრების გემოვნება. თუ მოწვეულთა შორის არიან ვეგეტარიანელები, ამისთვის მზად უნდა იყოთ. ამ შემთხვევაში, ბოსტნეულის ქვაბი შესაფერისია, როგორც ცხელი კერძი; მენიუში ხორცი შეიძლება ჩაანაცვლოს სოკოთი, რომელიც არანაკლებ დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი იქნება.
თუ ყველა სტუმარი იცავს ტრადიციულ საკვებს, მაგიდაზე შეიძლება მიირთვათ გამომცხვარი თევზი ან ხორცი, ქაბაბი, ხახვი, ძეხვი, რულონები. და როგორც უნივერსალური კერძი, უნდა აირჩიოთ ღუმელში მოხარშული კარტოფილი.
ხორცის კერძებს კარგად უხდება ახალი ბოსტნეული, რომელსაც უბრალოდ ლამაზად დაჭრიან და დიდ თეფშზე მიირთმევენ. პომიდორი, კიტრი და ახალი ბულგარული წიწაკა გახდის მშვენიერ, ნათელ და სადღესასწაულო კომპოზიციას.
ყოველთვის არ არის შესაძლებელი ცხელი კერძის რამდენიმე ვარიანტის მომზადება. ამ შემთხვევაში, მენიუს განზავება შეუძლია სხვადასხვა სოუსებით, რომელთა მიღება შესაძლებელია ლამაზ კონტეინერებში. ხორცისთვის, ვარიანტები შესაფერისია ნიორით ნიორით, რომელიც დაფუძნებულია არაჟნის კენკრებზე და ტრადიციულად პომიდვრის კრემისებრზე. მეორეს მხრივ, თევზი კარგად შეეწყობა სოუსებს, რომლებიც შეიცავს ბუნებრივ იოგურტს, სხვადასხვა მწვანეს და მდოგვს.
და რა თქმა უნდა, ღირს მივულოცო დაბადების დღე დაბადების დღის ტორტს, საუკეთესო ვარიანტი იქნება ხელნაკეთი ნამცხვრები. მას შემდეგ, რაც ყველა მამაკაცს არ მოსწონს ტკბილეული, შეგიძლიათ გამოაცხოთ მარტივი ბისკვიტი და დაასველოთ იგი კრემის ან კენკრის სიროფით. ნებისმიერ შემთხვევაში, ქმარი აფასებს ყურადღების ასეთ ნიშანს და მოხარული იქნება, რომ მშვენიერი დესერტი აქვს. სანთლები აუცილებლად უნდა აანთოთ ტორტის სუფრაზე მიტანისთანავე, ისე, რომ ისინი არ დნება და არ გააფუჭოს კერძის იერსახე.
ალკოჰოლი შეგიძლიათ მიირთვათ სუფრაზე ბოთლებში ან ლამაზ კერძებში: გრაფინი, ბოთლი, შამპანური საუკეთესოა ყინულის ვედროში.
