სადღესასწაულოდ გაშლილი სუფრა განსაკუთრებულ განწყობას ანიჭებს ყველაზე ჩვეულებრივ კერძსაც კი. თუ თქვენი სტუმრები მოულოდნელად მოდიან და თქვენი კვება არ არის ძალიან უხვი, სუფრის გაშლა დაგეხმარებათ ყურადღების მიქცევაში კერძებისგან და თქვენი ვახშამი გახდეთ ელეგანტური და საზეიმოდ. როგორ სწორად მოვაწყოთ სუფრა სტუმრებისთვის?
აუცილებელია
- - სუფრა;
- - ხელსახოცები;
- - ჭურჭელი;
- - დანაჩანგალი;
- - ვაზა დეკორაციით.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
ჩაყარეთ სუფრის მაგიდა. ეტიკეტის წესების თანახმად, იგი მაგიდაზე უნდა ჩამოკიდებული იყოს მინიმუმ 25 სმ, და არა დაბალი სკამების სავარძლებზე. სუფრის საფარის ჩამოკიდებული კუთხეები უნდა ფარავდეს სუფრის ფეხებს. არაფორმალური შეხვედრა შეიძლება მორთული იყოს ნათელი სუფრით, კლასიკური თეთრი შესაფერისია ყველა შემთხვევაში.
ნაბიჯი 2
კოზერებს ათავსებენ ფირფიტებისა და დანაჩანგალების ქვეშ, რომლებიც განკუთვნილია ერთი ადამიანისთვის. ისინი განსხვავდებიან ფორმის, ფერისა და მასალებისგან - ჩალის, თეთრეულის, პლასტმასის.
ნაბიჯი 3
დაამშვენეთ თითოეული სტუმრის ადგილი საყვარელი პატარა ნივთებით: ყვავილების ან მწვანილის თაიგულები, პატარა ჭურვები, სანთლები. თითოეული სტუმრის ხელსახოცი შეგიძლიათ გააფართოვოთ ცილინდრში და განათავსოთ იგი სპეციალურ რგოლში. სტუმრებისთვის სპეციალური ბარათები, რომლებზეც მათი სახელები და მენიუები წერია, ძალიან ელეგანტურად და ლამაზად გამოიყურება.
ნაბიჯი 4
სუფრის ცენტრში მოათავსეთ ფართო, არაღრმა კერძი. განათავსეთ მასში ხილი, ბოსტნეული, ყვავილები, მწვანილი. იმისათვის, რომ მიიღოთ თვალწარმტაცი, აიღეთ ბუნებისა და ფორმის სხვადასხვა საჩუქრები. სუფრის შუაგულის გასაფორმებლად კიდევ ერთი ვარიანტია დაბალი ვიწრო კალათა ან ბროლის ვაზა, რომელიც ასევე უნდა შეივსოს რაღაცით: თხილი, ხილი. სუფრის ცენტრში ასევე შეგიძლიათ მოათავსოთ ყვავილების ქოთნები, ნაძვის ტოტებით კერძი (საახალწლო არდადეგებზე), პატარა გოგრა მოწნულ ვაზაში. მთავარია, რომ ცენტრი არ აღმოჩნდეს მაღალი, სტუმრები კი ერთმანეთს ხედავენ.
ნაბიჯი 5
ახლა დაიწყეთ მირთმევა. მოათავსეთ დიდი თეფში თითოეული სტუმრისთვის. მის გვერდით მოათავსეთ დანაჩანგალი: თეფშის მარცხნივ ჩანგლები, თეფშთან მკვეთრი პირით დანები, მარჯვნივ, დანების მარჯვნივ კოვზები. ჩვეულებრივ, გალა – მიღებისთვის უამრავი მოწყობილობაა ასახული. მათ უნდა მოაწესრიგონ კერძების მიტანის რიგითობა. განათავსეთ ფირფიტები საკონდიტრო ნაწარმისთვის და პური ჩანგლებზე. განათავსეთ სალათის კერძები ჩანგლების მარცხნივ. სათვალეებს ადებენ დანებზე, თეფშთან უფრო ახლოს - წყლისთვის, შემდეგ - ღვინისთვის. დესერტის დაწყებამდე მოგიწევთ ტკბილეულისთვის განკუთვნილი მოწყობილობების მირთმევა.
ნაბიჯი 6
თითოეული მოწყობილობისთვის, თეფშის ცენტრში მოათავსეთ ან მოათავსეთ ნაგლინი ხელსახოცი. თუ არაფორმალური შეხვედრა გაქვთ, შეარჩიეთ ხელსახოცები, რომლებიც ემთხვევა სანახების ან სუფრის ფერების ფერს. თეთრი ან ღია ფერის ხელსახოცები უფრო შესაფერისია განსაკუთრებულ შემთხვევებში.
