მომავალი ახალი წლის სადღესასწაულო სუნი, ტრადიციის თანახმად, ციტრუსის ხილის სუნია. მაგრამ ისინი, ისევე როგორც ყველა ახალი ხილი, მიდრეკილნი არიან ლპობისკენ. შვებულების განწყობის შესაქმნელად და დიდი ხნის განმავლობაში შენარჩუნების მიზნით, ისინი შეიძლება გაშრეს. მშრალი ფორთოხლის ან ლიმონის ნაჭრები არა მხოლოდ ვიტამინების საწყობია, არამედ შესანიშნავი მასალაა შემოქმედებისათვის.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეარჩიეთ მაღაზიიდან საშუალო ზომის ფორთოხალი და ლიმონი. მშვენიერია, თუ ნაყოფის კანი თხელია - გაშრობის შემდეგ ის სისუფთავე გამოიყურება. შეამოწმეთ ისინი ლპობის, გატეხილი ან გაყინვის მხარეებისგან. სახლში, ციტრუსის ნაყოფი კარგად ჩამოიბანეთ გამდინარე წყლის ქვეშ, გაშრეს ხელსახოცით.
ფორთოხალი დავჭრათ ნაჭრებად მინიმუმ ხუთი მილიმეტრიანი სისქით. მაგრამ არ გადააჭარბოთ სისქეს. სანტიმეტრზე მეტი ფორთოხლის გამოშრობას დიდი დრო დასჭირდება.
ნაბიჯი 2
ციტრუსის ხილის გამოშრობის რამდენიმე გზა არსებობს. ყველა იყენებს იმას, რაც მისთვის უფრო მოსახერხებელია.
პირველი მეთოდი არის ფორთოხლის გამოშრობა ღუმელში. ამ მეთოდით შეიძლება სწრაფად გაშრეს ხილი, მაგრამ თქვენ მუდმივად უნდა გააკონტროლოთ პროცესი. მეთოდი მოიცავს ფორთოხლის, ლიმონის ან გრეიფრუტის ნაჭრებად დაჭრილს საცხობ ფირფიტაზე დაგებულ პერგამენტის ქაღალდზე. უშუალოდ საცხობ ფირფიტაზე დადება არ არის რეკომენდებული, რადგან ხილი მასზე მყარად გამყარებაშია ეს ყველაფერი ღუმელში შედის სამი საათის განმავლობაში 200º ტემპერატურაზე. გახსოვდეთ, რომ ხილი მუდმივად გადააბრუნეთ, წინააღმდეგ შემთხვევაში იგი არათანაბრად გაშრება. ამ მეთოდის უარყოფითი მხარეა ღუმელის მუდმივი მეთვალყურეობა და მოხრილი ხილის ნაჭრები. წყლის აორთქლების გამო, ციტრუსებს "მივყავართ". ეს ხელს შეგიშლით, თუ ფორთოხლის გამოყენება გსურთ საფოსტო ბარათების, ყუთების, სამკაულების გასაფორმებლად. თუ გსურთ მათი ჩაის დამატება, მათი გარეგნობა არანაირად არ იმოქმედებს გემოზე.
ნაბიჯი 3
მეორე გზა უფრო გრძელია. ამ მეთოდისთვის დაჭრილი ხილი მოთავსებულია ორ მუყაოს შორის და დაცულია ტანსაცმლით. ჩვენ ყურადღებით ვუშვებთ ბლანკებს ბატარეებს შორის და "დავივიწყებთ" მათ 2-3 დღის განმავლობაში. გაშრობის დრო დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენად წვრილად გაჭრით ფორთოხალს. ამ მეთოდის უპირატესობა ის არის, რომ თქვენ არ გჭირდებათ ფორთოხლის მუდმივი კონტროლი და ნაჭრების გადაბრუნება. ამ გზით გაშრობა ხილს ტოვებს ბრტყელ, ლამაზ და ცოცხალს.
ნაბიჯი 4
გაშრობის შემდეგ საჭიროა ნაყოფი ფრთხილად მოაცილოთ პერგამენტიდან ან მუყაოდან. ნაზად დაჭერით ნაჭრები დანის წვერით, რომ გაათავისუფლოთ. გახსოვდეთ, რომ ციტრუსის ხილის სოლი მყიფე და მყიფეა. შეინახეთ ისინი მშრალ ადგილას ქაღალდის ტომარაში.
ნაბიჯი 5
მშრალი ფორთოხალი და ლიმონი ხშირად გამოიყენება საახალწლო კომპოზიციებში, ნაძვის ტოტებთან, როუანის კენკრებთან ან დარიჩინთან ერთად. ციტრუსის ნაჭრები შეგიძლიათ ნახოთ, როგორც ნაძვის ხის დეკორაციები ან როგორც დეკორაციები საფოსტო ბარათებზე, სასაჩუქრე ჩანთებზე, ბოთლებზე. მათ ემატება ჩაი, ძლიერი სასმელები, საპნები და ხელნაკეთი სანთლები. მათ იყენებენ საშობაო გვირგვინებისა და თაიგულების გასაფორმებლად. ისინი ასევე შესანიშნავია თქვენი საყვარელი დახურული ყვავილებისგან კატების და შუალედების დასაშინებლად.
