საოჯახო არდადეგებზე სასიამოვნოა ლამაზად გაშლილ სუფრასთან სტუმრებთან ჯდომა. მაგრამ სახლის ბედია ბევრ უბედურებას იწვევს. სტუმრების მისაღებად მომზადებისას იფიქრეთ იმაზე, თუ რა უნდა მოამზადოთ და როგორ გააკეთოთ დღესასწაული საინტერესო.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
შეარჩიეთ კერძები, რაც დამოკიდებულია დღესასწაულის მიზეზზე, სტუმრების რაოდენობაზე, იმ დღის მონაკვეთზე, რომელზეც დაგეგმილია ვიზიტი. სასმელები, ჭურჭელი და დანაჩანგალი შეირჩევა იგივე პრინციპების შესაბამისად. კვება უნდა იყოს გემრიელად მომზადებული და ლამაზად წარმოდგენილი. უმჯობესია ნაკლები კერძები მიირთვათ, მაგრამ სუფრა ლამაზად მიირთვათ. სადღესასწაულო სუფრაზე, ალკოჰოლური სასმელების გარდა, აუცილებლად უნდა იყოს უალკოჰოლო სასმელები - ლიმონათი, მინერალური წყალი, წვენი, ხილის სასმელი და ა.შ.
ნაბიჯი 2
დაამშვენებს სადღესასწაულო მაგიდას ყვავილებით. კერძების მოთავსების წესი მენიუდან გამომდინარე განსხვავებული უნდა იყოს. ნებისმიერ შემთხვევაში, დაიცავით გარკვეული თანმიმდევრობა და წესები. თითოეული სავარძლის წინ მოათავსეთ არაღრმა სადილის თეფში, მის თავზე სასადილო და ზემოდან დაკეცილი ხელსახოცი. თეფშის მარჯვნივ, მოათავსეთ სადილი და საჭმლის დანა მკვეთრი პირით. ჩანგლები უნდა იყოს მარცხნივ, დალაგებულია. თეფშის მარჯვნივ მოათავსეთ სუფრის კოვზი ბარსა და სადილის დანებს შორის. განათავსეთ პურის ფირფიტა დიდი თეფშის მარცხნივ. ჭიქები სასმელებისთვის - თეფშის უკან, მარჯვნივ.
ნაბიჯი 3
ჭურჭელი საჭმელთან ერთად დადეთ სუფრაზე, სტუმრები თავად ჩააფენენ საჭმელს თეფშზე. თუ დაგეგმილია დიდი გალა ვახშამი, წაიღეთ კერძები სტუმრების გარშემო, შესთავაზეთ თითოეულს მარცხენა მხარეს.
ნაბიჯი 4
სადილის დროს სტუმრების მიღებისას სუფრას მიირთვით ცივი სადღეგრძელოები, რომლებსაც ცხელი ვახშამი აქვს მრავალი უპირატესობა. კერძები შეიძლება მოხდეს თანდათანობით. ლამაზად გაფორმებული და გაფორმებული კერძები სუფრას მდიდარ სახეს და ნაკლებად უჭირს მოსამზადებლად და მოსამსახურებლად.
ნაბიჯი 5
დიზაინს დიდი მნიშვნელობა აქვს. დაამშვენებს თქვენს საკვებს საკვებითა, რომლებიც თქვენს გემოვნებას შეესაბამება. სალათის ფოთლები, ოხრახუში, კამა, ლიმონის ნაჭრები, კიტრი, პომიდორი საუკეთესოდ შეეფერება.
ნაბიჯი 6
კონიაკი შეგიძლიათ მიირთვათ ჩაისთან ერთად, ხოლო ლიქიორი ან კონიაკი შეგიძლიათ მიირთვათ ყავასთან ერთად. ნუ დაივიწყებთ დესერტს. მაგიდაზე მოათავსეთ ფაფუკ ფუნთუშების, ბრაუნის ან ტორტის ვაზა.
