ითვლება, რომ მთელი წელი თან სდევდა წარმატებას ბიზნესში, აუცილებელია ახალი წლის აღნიშვნა გარკვეულ გარემოში გარკვეული სამოსით და აუცილებელია მხოლოდ იმ კერძების ჭამა, რომლებიც "დამტკიცდება" პატრონის მიერ. წლის განმავლობაში მთელი დღესასწაული. მას შემდეგ, რაც 2019 წელი ყვითელი დედამიწის ღორის წელია, აუცილებელია სუფრის გაშლა მარტივი, მაგრამ მრავალფეროვანი კერძებით; უმჯობესია უარი თქვან ეგზოტიკურ კერძებზე.
რა უნდა იყოს საახალწლო სუფრაზე 2019 წელს
როგორც მოგეხსენებათ, ღორი ყოვლისმჭამელი ცხოველია, ამიტომ სუფრის გაშლაზე მკაცრი შეზღუდვები არ არის და 2019 წლის ახალი წლისთვის მრავალი კერძის მომზადება შეიძლება, გარდა იმ რეცეპტისა, რომლის რეცეპტში გვხვდება ღორის ხორცი. ეს არის კლასიკური სალათები, როგორიცაა "ოლივიე", "მიმოზა" (კონსერვირებული საკვები) ან ქაშაყი "ბეწვის ქვეშ", ასევე გამომცხვარი იხვი, ქათამი ან ბატი კარტოფილით ან ვაშლით, უბრალოდ ჩაშუშული კარტოფილი და ა.შ.
თქვენ შეგიძლიათ შეავსოთ საახალწლო მენიუ მსუბუქი სალათებით ზღვის პროდუქტებით, თევზის თევზით ან ღუმელში გამომცხვარი თევზის სტეიკებით.
ბოსტნეულის, ხილისა და ყველის შემცირება სადღესასწაულო სუფრაზე ასევე მისასალმებელია, მაგრამ უმჯობესია უარი თქვას ღორის ძეხვეულზე ან ღორის კარბებზე ორიგინალური კანაპეების ან სენდვიჩების სასარგებლოდ.
თუ ახალ წელს გისურვებთ წარმატებას, მაშინ სუფრის მთავარი კერძი უნდა გაკეთდეს ჭურჭლის შემცველი კერძით. რა თქმა უნდა, სუფრის სუფრასთან მიტანა ზედმეტია, რადგან ფეტვიდან საკმაოდ სადღესასწაულო სალათის დამზადება შეგიძლიათ, რომელსაც ოჯახის ყველა წევრი დააფასებს.
როგორ მოვამზადოთ სალათი ფეტვით 2019 წლის ახალი წლისთვის
შემადგენლობა:
- 1/3 ჭიქა ფეტვი;
- 100 გრამი ქათმის ფილე;
- 100 გრამი ყველი;
- ერთი დიდი ვაშლი (ტკბილი და მჟავე);
- ნახევარი ლიმონი;
- ორი სუფრის კოვზი თაფლი;
- ½ ჭიქა არაჟანი;
- ორი სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი;
- მარილი გემოვნებით.
ეტაპობრივად სამზარეულოს რეცეპტი:
მოხარშეთ ფილე და ფეტვი სხვადასხვა ჭურჭელში დამარილებულ წყალში, გააგრილეთ საკვები. გააცალეთ ვაშლი, დაჭერით კუბიკებად და შეწვით მაღალ ცეცხლზე ზეთში ერთი წუთით, შემდეგ დაამატეთ ვაშლს თაფლი და გააჩერეთ ნელ ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გააგრილეთ ხილი.
არაჟანს შეურიეთ ლიმონის წვენი, მარილი. დაჭრილი ფილე კუბიკებად. გახეხეთ ყველი უხეშ სახეხზე.
მოაყარეთ სალათი ფენებად (ფილე, ვაშლი, ფეტვი, ყველი) და გადააფარეთ თითოეული ფენა მომზადებული სახვევით. სუფრასთან მიტანამდე მორთეთ კამა ტოტებით ან ოხრახუშის ფოთლებით.
