მომავალი დღესასწაულის განწყობა უკვე ჰაერშია და მრავალი ადამიანი დროზე ადრე გეგმავს ახალი წლის დღესასწაულს. ახლა კი დროა საახალწლო სუფრისთვის სწორი მენიუ შევადგინოთ, რომ სახლში წარმატებები მოვიზიდოთ და მომავალი წლის სიმბოლო - ყვითელი დედამიწის ძაღლი გთხოვთ.
ძაღლს ურჩევნია საკმაოდ მარტივი და გულიანი კერძები, განსაკუთრებით 2018 წლის სიმბოლო ემსახურება ხორცს ნებისმიერი ფორმით. ამიტომ, მისი გემოვნების მოსაზიდად შეგიძლიათ მოამზადოთ გამომცხვარი შანი, ქათამი ან კურდღელი, ასევე ფრანგული ხორცი. თქვენს სტუმრებს შეგიძლიათ მოაწონოთ სურნელოვანი ღორის ხორცი, გამომცხვარი მწვანილით, ხორცის ფურცლით, ყველანაირი კოტლეტით და ხახვებით. როგორც გვერდითი კერძი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩაშუშული ან გამომცხვარი ბოსტნეული, ქვეყნის სტილის კარტოფილი, ასევე სხვადასხვა ბურღულეული.
სასარგებლო რჩევა: შეგიძლიათ ძაღლს მოაწონოთ არა მხოლოდ საახალწლო უგემრიელესი კერძები, არამედ სწორი ჯამიც. მაგიდა უნდა იყოს ელეგანტურად და ფრთხილად გაფორმებული. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ ყვითელი ან ოქროსფერი აქსესუარები საახალწლო სუფრის გასაფორმებლად, რადგან ეს დედამიწის ძაღლის საყვარელი ფერებია.
სალათები და საჭმლის საახალწლო მენიუ უნდა იყოს ორიგინალური, მაგრამ არა პრეტენზიული. ძაღლს უყვარს სხვადასხვა სახის ძეხვის, ლორი და შებოლილი ხორცის გაცივება. შეგიძლიათ გააკეთოთ ცხელი სენდვიჩები, კანაპეები და ხორცით სავსე ტარტლეტები. ყვითელი ძაღლი გაახარებს საახალწლო სალათებს ძროხის ხორცით, მოხარშული ენით, მოხარშული ან შებოლილი ქათმით. თქვენ შეგიძლიათ დაამშვენოთ კერძი ძაღლის სახის, თათის ან ძვლის სახით, რომ 2018 წლის სიმბოლოს პატივი მიაგოთ.
დესერტებს შორის ძაღლი ურჩევნია ხელნაკეთი ნამცხვრები და სხვა ხელნაკეთი ტკბილეული. ეს შეიძლება იყოს ბრაუნი, თაფლის ნამცხვარი, ხელნაკეთი ტირამისუ, ასევე ყველანაირი მაფინები, ჯანჯაფილიანი ორცხობილა ან ჯანჯაფილიანი სახლი. შეგიძლიათ მოამზადოთ ცხელი გლინტვეინი ან მოამზადოთ ხილის სასმელი ახალი ან გაყინული კენკრასა და ხილისგან.
