ნებისმიერი კერძი არამარტო გემრიელად უნდა მოიხარშოს, არამედ ლამაზად მივირთვათ, განურჩევლად იმისა, ეს არის სამუშაო დღე თუ სადღესასწაულო დღე გარეთ. მაგრამ, რა თქმა უნდა, დღესასწაულებზე, გსურთ სუფრის სპეციალური ფორმით გაფორმება, რათა განსაკუთრებული, გაუმჯობესებული განწყობა შექმნათ.
ინსტრუქციები
Ნაბიჯი 1
როდესაც უკვე გადაწყვიტეთ სადღესასწაულო მენიუ და სტუმრების შემადგენლობა, მნიშვნელოვანია იზრუნოთ აქსესუარებზე, რომლებიც შექმნიან ატმოსფეროს იმ შემთხვევის შესაბამისი, რისთვისაც სუფრას აწყობთ. უპირველეს ყოვლისა, ლამაზი სუფრა, რომლის ფერი და ორნამენტიც შეესაბამება ღონისძიებას, გახდება სადღესასწაულო სუფრის სავალდებულო ატრიბუტი. ასე რომ, საახალწლო მაგიდაზე თეთრი წითელი სუფრა ჰარმონიულად გამოიყურება, საზეიმო წლისთავზე - უბრალო პასტელი ჩრდილი ან თეთრი. თეთრი ან წითელი სუფრის ნიმუში ნიმუშის გარეშე არის უნივერსალური ვარიანტი ნებისმიერი დღესასწაულისა და შემთხვევისთვის. სადღესასწაულო სუფრას ვერ გადააჭარბებთ რაიმე გამჭვირვალე ზეთიან ტილოებს.
ნაბიჯი 2
თქვენ უნდა აირჩიოთ ხელსახოცები სუფრის სუფრისთვის. სპეციალური, საზეიმო შემთხვევებისთვის, ისინი უნდა იყოს თეთრეული, სასურველია შეავსოთ სუფრის მაგიდა, ზოგადად, ქაღალდის, რომელიც ემთხვევა სუფრას ნიმუშისა და ფერის შესაბამისად. თუ ხელსახოცები თეთრეულია, ისინი თავად იქნებიან სუფრის გაფორმება - მათი ჩასმა შეიძლება ხელსახოცების სპეციალურ რგოლებში ან ლამაზად დაკეცილ რთულ ფიგურებად. თეთრეულის ხელსახოცები თავსდება თითოეული სტუმრის მოწყობილობის გვერდით.
ნაბიჯი 3
განსაკუთრებული ყურადღება უნდა მიექცეს კერძებს. რა თქმა უნდა, სადღესასწაულო სუფრას სჭირდება მომსახურება, რომელიც მოიცავს რაც შეიძლება მეტ ნივთს. მრავალფეროვანი კერძები, მაშინაც კი, როდესაც ისინი ძვირადღირებული და ლამაზია, ასეთ მაგიდაზე არ იდება. იგივე ეხება დანაჩანგალი და სასმელი ჭიქები. სხვათა შორის, ისინი უნდა იყოს ბროლის ან კარგი ხარისხის მინისგან, სასურველია გამჭვირვალე. ეს აუცილებელი პირობაა, თუ სუფრაზე მიირთმევენ ღვინოს, მისი ფერი არის მისი ხარისხის შეფასების ერთ-ერთი კრიტერიუმი და დეგუსტაციის ელემენტი. ღვინის მირთმევა შესაძლებელია ბოთლებში, მაგრამ განსაკუთრებულ შემთხვევებში შეიძლება მიირთვან ულამაზესი გისოსებით, მკაცრად საცობებით. დარწმუნდით, რომ სათვალეებისა და სათვალეების ფორმა ემთხვევა სასმელებს, რომელსაც მიირთმევთ და გახსოვდეთ, რომ დანაჩანგალი სწორად დაალაგეთ თეფშების გვერდით. სოუსებისა და სანელებლების მიღება არ შეიძლება მაღაზიის ჭურჭელში - მიირთვით სპეციალურ ჭურჭელში, სანამ მიირთმევთ.
ნაბიჯი 4
ყვავილები მძიმე საშემოდგომო ვაზებში ან დაბალი ყვავილების კომპოზიციებში, რომლებიც სასურველია, ასევე ხაზს უსვამს სადღესასწაულო ატმოსფეროს. მაგრამ ისინი ისე უნდა განთავსდეს, რომ სტუმრებს ხელი არ შეუშალონ ერთმანეთის სანახავად. სუფრის გაფორმებისას, თუ ის ჯერ კიდევ არ არის ძალიან ალაგ-ალაგ, შეგიძლიათ გამოიყენოთ სანთლები, რომლებიც გაფორმებულია ლენტებით, რომ შეესაბამებოდეს მთავარ ფერთა სქემას.
